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Ruben
Chef Ejecutivo
Contato
California City, California, United States
Disponível na CazVid
Competências
Gestión de cocinaAvanzado
Supervisa y coordina operaciones culinarias en restaurantes y hoteles.
Decoración de pasteleríaIntermedio
Realiza decoraciones y presentaciones profesionales en productos de pastelería.
Preparación de alimentosAvanzado
Prepara una variedad de platos en diferentes entornos de alimentación.
Trabajo en equipoIntermedio
Colabora con equipos multidisciplinarios en ambientes gastronómicos.
Formação acadêmica
TECNICO EN GASTRONOMIA
ARTS NOVA CEGAVEN
Completed 2006
Idiomas
esnativo
Resumo
Chef con experiencia en roles de liderazgo en restaurantes y hotelería, especializado en cocina y decoración de pastelería.
Principais conquistas
- Desempeño como Chef Ejecutivo en distintos establecimientos de hospitalidad
- Diversidad de roles en cocina, incluyendo chef, sous chef y decorador de pastelería
- Experiencia en procesos alimenticios en entornos de producción y servicio
Experiência
CHEF EJECUTIVO
RESTAURANTE Y PIZZERIA F&M
NOV - 2021 - MAY- 2024
DECOCORADOR DE PASTELERIA
ADECCO S.A
FEB - 2020 - FEB- 2021
AUXILIAR EN PROCESOS ALIMENTICIOS
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MAY - 2019 - ENE- 2020
CHEF
TAVOLO GOURMET
DIC - 2016 - FEB 2019
SOUS CHEF
ALPARKE GOURMET
NOV - 2015 - NOV - 2016
SOUS CHEF
VENOCO INC.
JUN - 2009 - MAY 2011
CHEF EJECUTIVO
HOTEL VILLA MARINA SUITES
MAR - 2008 - ABR - 2009
Habilidades
Gestión de cocinaDecoración de pasteleríaPreparación de alimentosTrabajo en equipo
Publicado na CazVid - 2 de jul. de 2025