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Ruben
Chef con experiencia en gastronomía y gestión de cocina
Contact
California City, California, United States
Available on CazVid
Competencies
Gestión de cocinaAvanzado
Supervisa y coordina operaciones culinarias en restaurantes y hoteles.
Decoración de pasteleríaIntermedio
Realiza decoraciones y presentaciones profesionales en productos de pastelería.
Preparación de alimentosAvanzado
Prepara una variedad de platos en diferentes entornos de alimentación.
Trabajo en equipoIntermedio
Colabora con equipos multidisciplinarios en ambientes gastronómicos.
Education
TECNICO EN GASTRONOMIA
ARTS NOVA CEGAVEN
Completed 2006
Languages
esnativo
Summary
Chef con experiencia en roles de liderazgo en restaurantes y hotelería, especializado en cocina y decoración de pastelería.
Key Achievements
- Desempeño como Chef Ejecutivo en distintos establecimientos de hospitalidad
- Diversidad de roles en cocina, incluyendo chef, sous chef y decorador de pastelería
- Experiencia en procesos alimenticios en entornos de producción y servicio
Experience
CHEF EJECUTIVO
RESTAURANTE Y PIZZERIA F&M
NOV - 2021 - MAY- 2024
DECOCORADOR DE PASTELERIA
ADECCO S.A
FEB - 2020 - FEB- 2021
AUXILIAR EN PROCESOS ALIMENTICIOS
CONTACTAMOS OUTSOURCING
MAY - 2019 - ENE- 2020
CHEF
TAVOLO GOURMET
DIC - 2016 - FEB 2019
SOUS CHEF
ALPARKE GOURMET
NOV - 2015 - NOV - 2016
SOUS CHEF
VENOCO INC.
JUN - 2009 - MAY 2011
CHEF EJECUTIVO
HOTEL VILLA MARINA SUITES
MAR - 2008 - ABR - 2009
Skills
Gestión de cocinaDecoración de pasteleríaPreparación de alimentosTrabajo en equipo
Published on CazVid - Jul 2, 2025