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Mateo
Ayudante de cocina
Contato
Competências
Ejecutó tareas específicas en áreas de frío, caliente y pastelería en un restaurante con estrella Michelin.
Lideró y coordinó un grupo de practicantes, asegurando el cumplimiento de los estándares del restaurante.
Apoyó en eventos corporativos y en el desarrollo de productos para cadenas multinacionales.
Mantuvo la eficiencia en la organización del equipo y la preparación eficiente en entornos de alta exigencia.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Chef con experiencia en alta cocina, eventos y desarrollo de productos, liderando equipos en entornos exigentes.
Principais conquistas
- Lideró un grupo de practicantes en restaurante con estrella Michelin, coordinando tareas y estándares de calidad.
- Participó en desarrollo de productos y eventos culinarios para franquicias y cadenas multinacionales en Nestlé.
- Asistió en la preparación y cocción en entornos de alta exigencia, mejorando la organización y eficiencia del equipo.
Experiência
Ayudante de cocina
Apoyo en eventos corporativos, desarrollo de productos y ejecución de eventos culinarios para franquicias y cadenas multinacionales.
Prácticante
Práctica profesional en restaurante de alta cocina., Responsable de tareas específicas de nivel avanzado en distintas áreas de cocina, incluyendo partidas de frío, caliente y pastelería., Encargado del servicio durante turnos asignados., Líder del grupo de practicantes, coordinando tareas y...
Ayudante de cocina
Asistencia en la preparación y cocción de alimentos, organización del equipo de cocina, y coordinación efectiva con el chef principal.