Mateo - Chef en alta cocina con experiencia en restaurantes Michelin y eventos multinacionales

Ejecutó tareas específicas en áreas de frío, caliente y pastelería en un restaurante con estrella Michelin.

Lideró y coordinó un grupo de practicantes, asegurando el cumplimiento de los estándares del restaurante.

Apoyó en eventos corporativos y en el desarrollo de productos para cadenas multinacionales.

Mantuvo la eficiencia en la organización del equipo y la preparación eficiente en entornos de alta exigencia.

Apoyo en eventos corporativos, desarrollo de productos y ejecución de eventos culinarios para franquicias y cadenas multinacionales.

Práctica profesional en restaurante de alta cocina., Responsable de tareas específicas de nivel avanzado en distintas áreas de cocina, incluyendo partidas de frío, caliente y pastelería., Encargado del servicio durante turnos asignados., Líder del grupo de practicantes, coordinando tareas y...

Asistencia en la preparación y cocción de alimentos, organización del equipo de cocina, y coordinación efectiva con el chef principal.