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Leidy
Auxiliar de Cocina y Cafetería
Contato
Competências
Capacidad para preparar una variedad de platos y gestionar procesos culinarios con eficiencia
Habilidad para controlar inventarios, costos y optimizar recursos en ambientes de cocina
Conocimiento en BPM y MICE para asegurar estándares de higiene y seguridad en la cocina
Capacidad para colaborar en la creación y mejora de menús de panadería y pastelería
Formação acadêmica
Resumo
Profesional en cocina y gastronomía, con habilidades en preparación de platos, control de inventarios y cumplimiento de estándares de higiene, con interés en aportar en entornos culinarios dinámicos.
Principais conquistas
- Preparación eficiente de platos fríos y calientes, garantizando calidad y tiempos óptimos
- Implementación de controles de inventario y costos para optimizar recursos en la cocina
- Manejo de BPM y MICE para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Participación en creación de nuevos menús, aportando ideas innovadoras en panadería y pastelería
Experiência
Auxiliar de Cocina y Cafetería
preparación de platos fríos y calientes. buen manejo de bpm y mice place. Preliminar manejos de inventarios costos creación para nuevos menús. Manejo en panadería y pastelería. Auxiliar de parilla