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Katherine
Cocinera y Administradora de Restaurantes en Academia Panamericana de Arte Culinario
Contato
Competências
Capacidad para preparar ingredientes y platos siguiendo recetas y normas de higiene.
Habilidad para gestionar tareas diarias, inventarios y archivos de documentación.
Conocimiento sólido en la aplicación de las normativas para garantizar alimentos seguros.
Demuestra compromiso, puntualidad y buena actitud en ambientes laborales dinámicos.
Conocimiento básico en diseño para apoyo en la elaboración de materiales digitales.
Formação acadêmica
Resumo
Joven profesional en gastronomía y gestión de restaurantes, con experiencia en preparación de alimentos, higiene, control de inventarios y organización documental, comprometida con el aprendizaje y la excelencia laboral.
Principais conquistas
- Desarrolló habilidades en preparación y manipulación de alimentos, garantizando cumplimiento de normas de higiene.
- Gestionó inventarios y tareas organizativas en entornos de alta demanda culinaria.
- Implementó buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria en diferentes establecimientos.
- Participó en la organización y archivo de documentos digitales y físicos durante su práctica profesional.
- Mantuvo una actitud responsable y comprometida, contribuyendo al buen funcionamiento del equipo.
Experiência
Ayudante de cocina
Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.. Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.. Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.. Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.. Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.. Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano.. Manejo de equipos de cocina, incluidos planchas y freidoras.
Ayudante de cocina
Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.. Mantenimiento y limpieza diaria de las instalaciones y utensilios de trabajo.. Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.. Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano.
Estudiante en prácticas
Organización, clasificación y archivo de documentos digitales y físicos.. Gestión de las tareas asignadas por el superior.. Manejo básico de herramientas de diseño gráfico para elaboración de materiales promocionales.