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Gerente De Restaurante at CMI Pollo Campero
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Windows.
Experiencia demostrada en Excel.
Educacion
Idiomas
Resumen
Gerente De Restaurante buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Gerente De Restaurante
Supervisar y controlar las diferentes áreas del restaurante asignado. Supervisión de personal en todas las áreas. Midiendo tiempos y movimientos, puntos claves de desempeños KPI ́S. Velando por el buen uso de recursos y de personal. Atención directa para la satisfacción del cliente. Inducción y capacitación a personal de nuevo ingreso. Velar por el buen uso de los recursos y materia prima del restaurante, asegurando un ambiente sano y agradable con todos los colaboradores
Jefe De Control De Calidad
Supervisar y monitorear 20 sucursales de restaurante La Campana en todo el país. Supervisando el personal, la producción, calidad, higiene e inocuidad de los alimentos
Jefe De Alimentos Y Bebidas
Supervisar y controlar la calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos y bebidas, producidos en el restaurante. Recepción materia prima que ingresa a bodega, verificar color, sabor, textura y temperatura de los alimentos producidos. Controlar las BPM en el personal y restaurante, controlar plagas. CHECK LIST en todos los procesos. Capacitación de personal
Supervisor De Calidad
Supervisar y controlar materia prima desde cero, producto en proceso, hasta producto terminado. Que cumpla con estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria, establecidos internacionalmente. Capacitación de personal, BPM, BPH
Jefe De Cocina
Velar por el personal y la producción de la cocina del hotel. Trato directo con el cliente. Capacitación de personal en BPM, BPH, Buena manipulación de alimentos