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Edgar
Jefe de Cocina
Contacto
Villa Progreso, Managua Department, Nicaragua
Disponible en CazVid
Competencias
Liderazgo en cocinaAvanzado
Supervisé y dirigí equipos de cocineros y auxiliares, promoviendo eficiencia y trabajo en equipo.
Gestión de inventariosIntermedio
Controlé inventarios y pedidos, asegurando la disponibilidad y calidad de insumos.
Capacitación de personalIntermedio
Formé y orienté a nuevos empleados en procedimientos y estándares de calidad.
Organización de turnosIntermedio
Planifiqué turnos para garantizar cobertura del servicio y eficiencia operativa.
Educación
Lic. en Administración de Empresas
Universidad Nacional Héroes de San José de las Mulas
Idiomas
es
Resumen
Jefe de cocina con sólida experiencia en supervisión de equipos, organización de turnos y control de inventarios. Enfocado en mantener altos estándares de calidad y eficiencia en entornos gastronómicos.
Logros Clave
- Dirigí la coordinación diaria del equipo de cocina, asegurando un flujo eficiente y la calidad del servicio.
- Organizé y capacite al personal nuevo, facilitando su integración y desempeño en roles operativos.
- Gestioné inventarios, pedidos y relaciones con proveedores, optimizando costos y disponibilidad de insumos.
Experiencia
Jefe de Cocina
Camisetas Crup
Feb 2023 - Ene 2026
Dirección y supervisión del equipo de cocina (cocineros, ayudantes y personal de apoyo)., Organización de turnos y capacitación del personal nuevo., Control de inventarios, pedidos y proveedores.
Habilidades
Liderazgo en cocinaGestión de inventariosCapacitación de personalOrganización de turnos
Publicado en CazVid - 17 may 2026