This is my profileContact via CazVidThis profile is written in Spanish
Edgar
Jefe de Cocina
Contact
Competencies
Supervisé y dirigí equipos de cocineros y auxiliares, promoviendo eficiencia y trabajo en equipo.
Controlé inventarios y pedidos, asegurando la disponibilidad y calidad de insumos.
Formé y orienté a nuevos empleados en procedimientos y estándares de calidad.
Planifiqué turnos para garantizar cobertura del servicio y eficiencia operativa.
Education
Languages
Summary
Jefe de cocina con sólida experiencia en supervisión de equipos, organización de turnos y control de inventarios. Enfocado en mantener altos estándares de calidad y eficiencia en entornos gastronómicos.
Key Achievements
- Dirigí la coordinación diaria del equipo de cocina, asegurando un flujo eficiente y la calidad del servicio.
- Organizé y capacite al personal nuevo, facilitando su integración y desempeño en roles operativos.
- Gestioné inventarios, pedidos y relaciones con proveedores, optimizando costos y disponibilidad de insumos.
Experience
Jefe de Cocina
Dirección y supervisión del equipo de cocina (cocineros, ayudantes y personal de apoyo)., Organización de turnos y capacitación del personal nuevo., Control de inventarios, pedidos y proveedores.