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Alexis
Ayudante de Cocina
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.
Experiencia demostrada en Dinamico.
Experiencia demostrada en Proactivo.
Experiencia demostrada en Responsable.
Educación
Idiomas
Resumen
Ayudante de Cocina buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Ayudante de Cocina
Mise en place: Preparación previa, lavado, pelado, corte de verduras, carnes y medición de ingredientes antes del servicio.. Apoyo en el servicio: Colaboración directa con el chef en el empatado, montaje de platos y salida rápida de comandas.. Higiene y orden: Limpieza de utensilios, superficies, zonas de trabajo y cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos BPM.
Ayudante de Cocina- Bachero
Elaboraciones básicas: Ayudar a preparar salsas sencillas, caldos o guarniciones.. Organización: Colocar los insumos de forma accesible para agilizar las tareas del equipo durante el servicio.. Higiene de la zona: Mantener limpias las mesas de trabajo, los pisos y las superficies de la cocina.. Medir y pesar: Porcionar los ingredientes necesarios para las recetas del día.