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Alexis
Ayudante de Cocina
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Competencies
Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.
Experiencia demostrada en Dinamico.
Experiencia demostrada en Proactivo.
Experiencia demostrada en Responsable.
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Summary
Ayudante de Cocina buscando nuevas oportunidades
Experience
Ayudante de Cocina
Mise en place: Preparación previa, lavado, pelado, corte de verduras, carnes y medición de ingredientes antes del servicio.. Apoyo en el servicio: Colaboración directa con el chef en el empatado, montaje de platos y salida rápida de comandas.. Higiene y orden: Limpieza de utensilios, superficies, zonas de trabajo y cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos BPM.
Ayudante de Cocina- Bachero
Elaboraciones básicas: Ayudar a preparar salsas sencillas, caldos o guarniciones.. Organización: Colocar los insumos de forma accesible para agilizar las tareas del equipo durante el servicio.. Higiene de la zona: Mantener limpias las mesas de trabajo, los pisos y las superficies de la cocina.. Medir y pesar: Porcionar los ingredientes necesarios para las recetas del día.