This is my profileContact via CazVidThis profile is written in Spanish
Stiven
Ayudante de Producción de Repostería
Contact
Education
Summary
Ayudante de Producción de Repostería buscando nuevas oportunidades
Experience
Ayudante de Producción de Repostería
Ejecución técnica de batidos, amasados y rellenos siguiendo estrictos parámetros de calidad.. Supervisión de tiempos y temperaturas de cocción en hornos industriales.. Aplicación de técnicas de acabado gourmet en pastelería fina.. Control de stock y rotación de ingredientes bajo el sistema PEPS.. Cumplimiento de protocolos de limpieza y desinfección del área de trabajo.. Colaboración en el flujo de trabajo de pedidos a gran escala.. Preparación precisa de mise en place para líneas de producción.
Atención al Cliente y Ayudante de Cocina
Recepción y atención cordial a los clientes, apoyo en pedidos y servicio.. Apoyo en preparación de alimentos, organización, limpieza y mantenimiento del área de trabajo.