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Roman

Técnico Panadero

Contact

Mexico City, Mexico City, Mexico
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Competencies

Planificación

Experiencia demostrada en Planificación.

Desarrollo de producto

Experiencia demostrada en Desarrollo de producto.

Planificación de producción

Experiencia demostrada en Planificación de producción.

Liderazgo basado en equipo

Experiencia demostrada en Liderazgo basado en equipo.

Planificación de procesos

Experiencia demostrada en Planificación de procesos.

Education

Educación media superior - Educación Profesional T
Instituto tecnológico de Puebla
2000 - 2003

Languages

EspañolNativo
InglésIntermedio

Summary

Técnico Panadero buscando nuevas oportunidades

Experience

Chef panadero supervisor

Fresko Comercial Mexicana
Jun 2025 - Sep 2025

Supervisar. producción. calidad. desarrollo y capacitación al personal.

Técnico formulador

INVEA INDUSTRIES
Feb 2025 - Jun 2025

Amplia experiencia en desarrollo de productos panificación y repostería para producción industrial.

Asesor técnico panadero

Molinera de Chiapas
Feb 2024 - Ene 2024

Capacitación. asesoría técnica. apoyo eventos masivos. apoyo al área de ventas.. Servicio técnico HORECA.

Jefe de producción

Bells cookies
Jul 2021 - Ene 2023

Planeacion. testero de ingredientes (harinas, mantequillas y rellenos). supervisión de producción galleta americana.. Producción.

Maestro panadero

Panificadora Mina
Ene 2015 - Ene 2020

Encargado de producción. supervisión de producción.

Asesor técnico panadero comercial

AB MAURI
Jun 2014 - Jul 2015

Soporte técnico en campo. capacitación personal. apoyo en apertura de nuevas tiendas. investigación productos de la competencia.. Ventas a clientes mayoritarios. apoyo y participación en expos.

Asesor técnico panadero/pastelero

Nutryplus SAPI de CV
Mar 2012 - Ene 2014

Asesor técnico panadero en campo. Elaboración de reportes. asesoría técnica a pequeños, medianos e industriales panificadoras.. Manejo y conocimiento de una variedad de ingredientes.. Polvos para hornear, aditivos para alimentos, saborizantes, mejorantes (pan, pasteles, tortillas) enzimas par alimentos, sustitutos (huevo en polvo) conservadores.

Maestro panadero para investigación y desarrollo

PANADERIA Y ALIMENTOS PARA FOOD SERVICE, S.A. DE C
Feb 2011 - Feb 2012

Investigación y desarrollo de nuevos ingredientes. elaboración y desarrollo de nuevos productos. demostración a directivos nuevos productos. finalización de desarrollo. desarrollo de nuevos productos en planta de producción.

Skills

PlanificaciónDesarrollo de productoPlanificación de producciónLiderazgo basado en equipoPlanificación de procesos
Published on CazVid - Sep 17, 2026
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