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Luis
Chef profesional con amplia experiencia en gastronomía y gestión de cocina
Contact
Chanmico, La Libertad Department, El Salvador
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Competencies
Gestión culinariaAvanzado
Supervisa y coordina procesos en cocinas comerciales y eventos.
Preparación de alimentosExperto
Prepara platillos en diferentes estilos y niveles de complejidad.
Organización y liderazgoIntermedio
Dirige equipos en cocinas y gestionó eventos en establecimientos diversos.
Manejo de inventariosIntermedio
Controla y gestiona inventarios en cocinas comerciales e institucionales.
Education
Diplomado en cocina internacional
Academia Panamericana Arte Culinario - APAC
Summary
Chef con experiencia en gestión de cocinas y eventos, con habilidades en preparación de alimentos y liderazgo de equipos.
Key Achievements
- Lideró la coordinación de eventos y elaboración de platos en restaurante Kaliflor
- Gestionó operaciones culinarias en Hospital Profamilia como Jefe de cocina
- Desarrolló habilidades variadas en diferentes establecimientos gastronómicos
Experience
Cocinero y eventos
Restaurante Kaliflor
2018 - 2020
Cocinero y eventos
Cocinero
CRIO EL SALVADOR
15 abril 2022 - 30 octubre 2022
Cocinero
Lacamapana
abril 2024 - eventual
Jefe de cocina
Hospital Profamilia
eventual - actual
Skills
Gestión culinariaPreparación de alimentosOrganización y liderazgoManejo de inventarios
Published on CazVid - Jul 2, 2025