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Jenny
Pasante de Ingeniería Agroindustrial
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Competencies
Experiencia demostrada en Análisis fisicoquímico de materias primas lácteas.
Experiencia demostrada en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Experiencia demostrada en Inocuidad.
Experiencia demostrada en Supervisión y control de calidad en líneas de producción.
Experiencia demostrada en Trabajo bajo presión.
Education
Summary
Pasante de Ingeniería Agroindustrial buscando nuevas oportunidades
Experience
Pasante de Ingeniería Agroindustrial
Optimicé y estandaricé las etapas críticas de elaboración de queso fresco y queso mozzarella, manteniendo la uniformidad del rendimiento del cuajo, la textura y el hilado del producto final.. Supervisé la recepción diaria de leche cruda y ejecuté controles de calidad en laboratorio.. Implementé lineamientos técnicos de manipulación higiénica de alimentos e inocuidad alimentaria en la línea de producción láctea.
Ayudante de Cocina
Colaboré activamente en la cadena de preparación de platos en entornos de alta presión, garantizando un despacho ágil y la consistencia en la calidad exigida por el establecimiento.