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Jenny
Pasante de Ingeniería Agroindustrial
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Análisis fisicoquímico de materias primas lácteas.
Experiencia demostrada en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Experiencia demostrada en Inocuidad.
Experiencia demostrada en Supervisión y control de calidad en líneas de producción.
Experiencia demostrada en Trabajo bajo presión.
Educación
Resumen
Pasante de Ingeniería Agroindustrial buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Pasante de Ingeniería Agroindustrial
Optimicé y estandaricé las etapas críticas de elaboración de queso fresco y queso mozzarella, manteniendo la uniformidad del rendimiento del cuajo, la textura y el hilado del producto final.. Supervisé la recepción diaria de leche cruda y ejecuté controles de calidad en laboratorio.. Implementé lineamientos técnicos de manipulación higiénica de alimentos e inocuidad alimentaria en la línea de producción láctea.
Ayudante de Cocina
Colaboré activamente en la cadena de preparación de platos en entornos de alta presión, garantizando un despacho ágil y la consistencia en la calidad exigida por el establecimiento.