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Geovanna

Prácticas pre-profesionales

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Quito, Pichincha, Ecuador
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Competencies

Valoración nutricional y antropométrica

Experiencia demostrada en Valoración nutricional y antropométrica.

Dietoterapia y planificación de dietas hospitalarias

Experiencia demostrada en Dietoterapia y planificación de dietas hospitalarias.

Soporte nutricional enteral y parenteral

Experiencia demostrada en Soporte nutricional enteral y parenteral.

Consejería y educación nutricional a pacientes

Experiencia demostrada en Consejería y educación nutricional a pacientes.

Registro clínico (Hosvital, PRAS)

Experiencia demostrada en Registro clínico (Hosvital, PRAS).

Education

Licenciada en Nutrición y Dietética
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2021 - 2026
Administrador Gastronómico
Universidad Tecnológica Equinoccial
2006 - 2012
Bachiller en Ciencias Generales
Unidad Educativa "La Salle"
2000 - 2006

Languages

Inglés●●●●●
Francés●●●●●

Summary

Prácticas pre-profesionales buscando nuevas oportunidades

Experience

Prácticas pre-profesionales

Hospital de Especialidades "Eugenio Espejo"
Nov 2025 - Ene 2026

Supervisión y control de dietas hospitalarias según requerimientos clínicos.. Diseño e implementación de planes de intervención nutricional.. Valoración nutricional a pacientes hospitalizados y en estado crítico.. Atención de interconsultas nutricionales solicitadas por distintos servicios médicos, orientadas a necesidades específicas del paciente.. Manejo de nutrición enteral y parenteral en paciente hospitalizado.. Gestión y recomendación de suplementación mediante fórmulas nutricionales especializadas.. Trabajo multidisciplinario con profesionales de la salud.. Educación nutricional a pacientes y familiares.. Seguimiento y evaluación de la respuesta a la terapia nutricional en pacientes hospitalizados.. Participación en la prevención y manejo de la desnutrición hospitalaria.. Monitoreo de indicadores clínicos y bioquímicos relacionados con el estado nutricional.. Apoyo en la elaboración de reportes clínicos y evolución nutricional del paciente.. Manejo del sistema hospitalario (Hosvital) para registro y seguimiento clínico.

Prácticas pre-profesionales

Centro de Salud "Fray Bartolomé de las Casas"
May 2025 - Oct 2025

Consejería nutricional personalizada en consulta externa a pacientes de la comunidad.. Educación nutricional comunitaria orientada a la prevención de enfermedades.. Participación en talleres de alimentación y nutrición dirigidos a diferentes grupos poblacionales.. Organización y participación en Grupos de Apoyo a la Lactancia Materna (GALM).. Elaboración de material educomunicacional para educación en salud.. Intervención en ferias comunitarias de promoción de la salud y nutrición.. Participación en jornadas de prevención de la desnutrición crónica infantil (DCI) en sectores vulnerables.. Manejo del sistema PRAS para agendamiento, registro y gestión de citas nutricionales e interconsultas.. Sistematización y registro de fichas nutricionales recolectadas en campo y comunidad.. Trabajo comunitario con enfoque preventivo y de promoción de hábitos saludables.. Referencia oportuna a otras especialidades según necesidades del paciente.

Prácticas pre-profesionales

Club de Alto Rendimiento Deportivo Independiente del Valle
Sep 2024 - Ene 2025

Diseño de planes nutricionales dirigidos a futbolistas y levantadores de pesas de acuerdo a temporada de juego.. Valoración nutricional de futbolistas niños, adolescentes y adultos.. Evaluación antropométrica de deportistas de élite.. Coaching nutricional dirigido a deportistas.. Desarrollo de material de educación nutricional para deportistas.. Análisis de pruebas físicas y rendimiento deportivo.

Prácticas pre-profesionales

Proyecto de Vinculación con la Comunidad basado en Aprendizaje en Servicio / Nutrición Comunitaria
Mar 2023 - Jun 2023

Evaluación participativa de salud y nutrición familiar.. Diseño de herramientas de evaluación de consumo de alimentos en comunidades.. Desarrollo de herramientas de evaluación nutricional para niños, adultos y adulto mayor.. Implementación de intervenciones nutricionales educativas dirigidas a la comunidad.. Elaboración de material educativo dirigido a la comunidad.. Socialización del estado nutricional de la comunidad y promoción de hábitos adecuados de salud y nutrición.

Supervisora de Operaciones

VELPO S.A.
Oct 2020 - Nov 2024

Gestión de procesos.. Coordinación del equipo.. Análisis de datos.. Atención al cliente.. Cumplimiento normativo.. Capacitación y desarrollo.. Manejo de sistemas operativos.

Supervisora de Piso

TGI Friday's
May 2018 - Jun 2019

Supervisión de operaciones y personal.. Manejo de BPM.. Capacitación del equipo.. Control de inventarios y costos.. Medición de productividad.

Gerente de Local

Go Green
Jul 2017 - Ene 2018

Implementación de procesos y registros de manejo de alimentos.. Receta estándar y gramaje.. Control de costos.. Capacitación y manejo de personal.. Auditoría de operaciones.

Gerente de Punto de Venta

Crepes & Waffles
May 2014 - Sep 2016

Control de servicio y producción.. Manejo de personal.. Control de inventarios.. Cumplimiento de metas.

Asistente Administrativa

COMTRAYLER S.A.
Jul 2009 - May 2014

Contabilidad administrativa.. Facturación.. Monitoreo de operaciones.

Skills

Valoración nutricional y antropométricaDietoterapia y planificación de dietas hospitalariasSoporte nutricional enteral y parenteralConsejería y educación nutricional a pacientesRegistro clínico (Hosvital, PRAS)
Published on CazVid - Nov 6, 2026
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