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Crhistian
Jefe de cocina
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Produción y despacho.
Experiencia demostrada en Organización de mise en place.
Experiencia demostrada en Trabajo en alto volumen.
Experiencia demostrada en Pasteleria Básica.
Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.
Education
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Summary
Jefe de cocina buscando nuevas oportunidades
Experience
Jefe de cocina
Armado de pedido y stock. Produccion y despacho. Organizacion de Horarios. Organizacion de eventos de Coworking
Cocinero y pastelero
Producción y despacho en cocina caliente y fría. Despacho y preparación de pastelería. Limpieza de la cocina. Organización de mise en place. Montaje y atención a la decoración
Cocinero / Responsable de plaza
Preparación y despacho de platos. Producción de la carta y del Buffet del desayuno. Organización de la mise en place. Armado de Eventos. Trabajo en equipo y limpieza del sector
Jefe de cocina
Reducción de desperdicio. Despacho y reducción de costos. Organización del turno. Armado de horarios. Selección del personal
Cocinero / Responsable de plaza
Producción para el restaurante (Alma y Patisserie). Preparaciones básicas de cocina y platos gourmed. Trabajo en alto volumen. Cumplimiento de normas de higiene. Manejo de fuegos y horno Josper
Ayudante de cocina
Producción del buffet del desayuno. Preparación de platos del menú. Armado de eventos. Asistencia al chef encargado
Atención al cliente / Ayudante de cocina
Atención al público. Apoyo en producción. Trabajo coordinadocon cocina