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Carlos

Jefa de cocina con amplia experiencia en heladería y atención al cliente

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Hacienda Pusuquí Grande, Pichincha, Ecuador
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Competencies

Servicio al clienteExperto

Brinda atención amable y personalizada, fortaleciendo la fidelidad del cliente.

Gestión de caja y control de inventarioAvanzado

Administra robustamente las operaciones diarias en puntos de venta, asegurando precisión y eficiencia.

Elaboración de helados y postresAvanzado

Desarrolla productos de alta calidad en heladería, con habilidades en formulación y presentación.

Liderazgo y liderazgo operativoIntermedio

Coordina equipos y procesos en cocinas y negocios propios para cumplir objetivos.

Conocimientos en administraciónIntermedio

Aplica conocimientos administrativos en la gestión de negocios y operaciones diarias.

Education

Licenciatura
UNIVERSIDAD PEDAGOGICA JOSÉ MARTÍ - CUBA
Completed 2003

Languages

InglésIntermedio

Summary

Profesional con experiencia en la preparación de helados, atención al cliente y gestión de negocios propios, con habilidades en liderazgo y administración.

Key Achievements

  • Gestionó de manera eficiente inventario y caja en tres puntos de venta, asegurando cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
  • Lideró y coordinó la elaboración de helados y postres, garantizando la calidad del producto.
  • Fundó y dirigió exitosamente su propio negocio de helados, desarrollando habilidades en administración y gestión.

Experience

Jefa de cocina / Cajera / Elaboración de helados

HELADERÍA FRUTI CREAM - MATRIZ
03/2017 - 08/2023

Preparación y servicio de helados, malteadas, waffles, creppes y pasteles., Atención amable y personalizada a clientes., Manejo de caja y control de inventario., Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Jefa de cocina / Cajera / Elaboración de helados

HELADERÍA FRUTI CREAM - UNIVERSIDAD CENTRAL
09/2023 - 10/2024

Preparación y servicio de helados, malteadas, waffles, creppes y pasteles., Atención amable y personalizada a clientes., Manejo de caja y control de inventario., Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Dueña y jefa de cocina / vendedora / Elaboración de helados

PUNTO DE VENTA DE HELADOS SOFT
12/2024 - 05/2025

Preparación y servicio de helados soft y aderezos., Atención amable y personalizada a clientes., Manejo de caja y control de inventario., Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Servicio al clienteGestión de caja y control de inventarioElaboración de helados y postresLiderazgo y liderazgo operativoConocimientos en administración
Published on CazVid - May 17, 2026
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