Chef con sólida trayectoria en gestión culinaria, desarrollo de menús y liderazgo de equipos en entornos internacionales, enfocado en excelencia y satisfacción del cliente.
Dominio avanzado en cocción, corte, emplatado y presentación estética de platos.
Optimización de recursos mediante control de inventarios y análisis de costos para maximizar beneficios.
Capacitación de equipos de cocina fomentando la colaboración y el cumplimiento de estándares.
Innovación en menús y presentación de platos para mejorar la experiencia gastronómica.
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