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Andy
Crew Regular
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo y gestión de equipos.
Experiencia demostrada en Administración y operaciones.
Experiencia demostrada en Planificación y organización.
Experiencia demostrada en Gestión de personal.
Experiencia demostrada en Análisis de KPIs.
Education
Languages
Summary
Crew Regular buscando nuevas oportunidades
Experience
Crew Regular
Desempeño polifuncional en cocina, parrilla, caja (cajero certificado) y entrega/corredor de órdenes, cumpliendo estándares de calidad, rapidez y servicio.
Entrenador
Capacitación y acompañamiento de nuevos ingresos en procedimientos operativos, servicio al cliente, seguridad alimentaria y estándares de la compañía.. Apoyo al equipo operativo y a asistentes de gerencia para mantener el flujo de trabajo y atender las necesidades del turno.
Gerente de Departamento 1, 2, 3
Liderazgo, coordinación y seguimiento del desempeño de equipos; participación en entrevistas y gestión de personal.. Planificación de horarios y administración de recursos, operación diaria y procesos relacionados con planilla.. Control de efectivo, cierres y cortes; seguimiento de inventarios, materia prima, pedidos y abastecimiento.. Supervisión de Producción, Gestión de Personas y Experiencia al Cliente, asegurando estándares y resolución oportuna de situaciones.. Seguimiento de indicadores operativos y financieros, ventas y resultados; identificación de oportunidades de mejora y ejecución de acciones para cumplir objetivos.. Cobertura de funciones de Gerente General y de otros gerentes durante ausencias y vacaciones, asumiendo la coordinación integral del restaurante.