Experiencia demostrada en FSSC 22000 v6.
Experiencia demostrada en ISO 22000.
Experiencia demostrada en ISO 19011.
Experiencia demostrada en ISO 45001.
Experiencia demostrada en Auditorías Internas y Externas.
Perfil profesional
Planificar, coordinar y dar seguimiento a las actividades operativas del laboratorio, asegurando el cumplimiento de los objetivos e indicadores de calidad.. Ejecutar y supervisar análisis fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados, garantizando resultados confiables y oportunos.. Investigar desviaciones, no conformidades y reclamos mediante metodologías de análisis de causa raíz, gestionando acciones correctivas, preventivas y de mejora.. Participar en auditorías internas, externas y procesos de certificación, asegurando el cumplimiento de requisitos de calidad, inocuidad y normativos.. Elaborar, actualizar y controlar la documentación del sistema de gestión, incluyendo procedimientos, instructivos, registros e informes técnicos.. Capacitar y brindar soporte técnico al personal en procedimientos operativos, calidad, inocuidad y buenas prácticas de laboratorio.. Monitorear indicadores de desempeño y analizar resultados para identificar oportunidades de mejora y apoyar la toma de decisiones.. Coordinar la gestión de insumos, reactivos, equipos y residuos del laboratorio conforme a los procedimientos establecidos.