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Nicolas

Gerente de Restaurantes y Servicios en Santiago

Contacto

Santiago, Santiago Metropolitan, Chile
Disponible en CazVid
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Competencias

Gestión de RestaurantesExperto

Amplia experiencia en apertura, administración y operación de restaurantes y bares.

Liderazgo y Formación de EquiposAvanzado

Capacitado en liderar y motivar equipos para mejorar el rendimiento y alcanzar objetivos.

Atención al ClienteAvanzado

Enfocado en brindar un servicio de alta calidad que fomente la fidelización del cliente.

Administración y FinanzasIntermedio

Competente en gestión administrativa, control de costos y optimización de recursos.

Operaciones y LogísticaIntermedio

Hábil en coordinar operaciones diarias y mejorar procesos internos.

Educación

Liceo José Toribio Medina
Completado 1992
Técnico en Administración
Instituto Inacap. Tabancura
Completado 1997
Curso Bares y Destilados
Inacap .Chesterton
Completado 1997
Curso Atención al Cliente
Cense
Completado 2001
Curso Técnicas Para Manejo de Personal
Completado 2001

Resumen

Profesional con más de 20 años en la industria de la gastronomía y servicios, especializado en liderar negocios, optimizar operaciones y mejorar la experiencia del cliente. Capaz de gestionar múltiples locales y equipos diversos con resultados efectivos.

Logros Clave

  • Lideró la apertura y formación de equipos en nuevos locales, mejorando la eficiencia operativa.
  • Implementó procesos de atención al cliente que aumentaron la satisfacción y fidelización.
  • Gestionó múltiples negocios, optimizando recursos y elevando los estándares de servicio.
  • Capacitado en administración y manejo de personal, logrando equipos motivados y productivos.
  • Experto en la gestión integral de restaurantes y bares con resultados medibles.

Experiencia

Atención al Cliente

Empresa Tur Bus
2000 - 2001

Administrador

Restaurant Logroño
2001 - 2002

Gerente de bar

Concesión Club de Polo San Cristóbal
2002 - 2004

Garzón

Restaurant Appelbee’s
2004 - 2005

Gerente de Bar, Gerente de Servicio

Restaurant Appelbee’s
2005 - 2009

Apertura

Supervisor Alimento y Bebida

Grand Casino Monticello
2009 - 2013

Administrador

pizzeria santa pizza
2013 - 2014

Gerente

Openbox
2014 - 2016

Apertura del restaurant el Banco (Temática antigua). realizando Apertura y formación de equipo.

Administrador

DOCETRECE SCHOP & SANDWICH
2016 - 2018

Gerente local

Dublin Plaza Vespucio
2018 - 2019

Administrador

DOCETRECE SCHOP & SANDWICH
2019 - 2021

Negocio Familia

Sangucheria la Reina
2021 - 2022

Gerente

Restaurante Route 66
2023 - Presente

Gerente de Local de 2 locales

Fukai y Rosita Patio Bellavista
2024 - 2025

Gerente de servicio

restaurante chileno en Barrio Italia
2025 - Presente

Habilidades

Gestión de RestaurantesLiderazgo y Formación de EquiposAtención al ClienteAdministración y FinanzasOperaciones y Logística
Publicado en CazVid - 26 jun 2026
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