Analista de control de calidad con sólida formación en microbiología, bromatología y acuicultura, enfocado en garantizar productos seguros y de alta calidad mediante técnicas avanzadas y investigación aplicada.
Experto en inspección, verificación y validación de productos alimenticios en procesos de valor agregado.
Habilidad en técnicas de laboratorio para garantizar la seguridad y calidad de alimentos y productos acuícolas.
Capacidad para redactar informes y tesis con rigor científico y precisión técnica.
Experiencia en proyectos de investigación relacionados con la biología y nutrición de especies acuícolas.
Omarsa
Control de calidad del camarón en procesos de valor agregado.. Verificación de talla, peso, color, textura y frescura.. Conteo y validación según especificaciones comerciales.. Evaluación de uniformidad y homogeneidad de lotes.. Supervisión de procesos de empaque y almacenamiento.. Elaboración de reportes técnicos de calidad.. Aplicación de BPM y normas de inocuidad alimentaria.. Elaboración de informes y reportes.. Realización de tareas administrativas.
Charles Figueroa
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Desarrollo de tesis de grado titulada “Efecto del Amaranthus caudatus en la dieta sobre parámetros biológicos e histología intestinal en híbridos de Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus retados con Vibrio cholerae”.. Formulación de dietas experimentales, evaluación de indicadores de crecimiento, supervivencia y resistencia bacteriana, así como análisis histomorfológico intestinal y tratamiento estadístico de los datos.. Analisis de imagenes histologicas
Maestria
Ingeniero Acuícola
Bachiller en ciencias
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