Este perfil está escrito em espanhol
Gerente de Hotel y Restaurante
Experiencia demostrada en Gestión turística y hotelera.
Experiencia demostrada en Operaciones hoteleras y de restaurante.
Experiencia demostrada en Alimentos y bebidas.
Experiencia demostrada en Turismo de vinos.
Experiencia demostrada en Gestión y capacitación de personal.
Gerente de Hotel y Restaurante buscando nuevas oportunidades
Lideré eventos de vinos multilingües.. Gestioné estrategia de ventas enfocada en retención de clientes y construcción de relaciones a largo plazo.
Reestructuré operaciones gestionando 9 personas directamente; establecí una cultura colaborativa enfocada en excelencia en el servicio.. Planifiqué y ejecuté eventos de turismo de vinos y experiencias culinarias; también actué como somelier.. Gestioné recursos financieros, materiales y humanos, asegurando calidad y rentabilidad.. Mejoré la configuración, decoración y reconstrucción del hotel.
Profesor de servicios hoteleros y turismo, instruyendo programas de idiomas en inglés y portugués.
Lideré la preapertura en construcción, renovaciones, adquisición de equipos y lanzamiento operacional.. Actué como RH para selección de personal y capacitación inicial antes de la inauguración.
Gestioné directamente un equipo de más de 100 trabajadores, coordinando y supervisando servicios como alimentos, alojamiento, transporte y seguridad.. Supervisé asignación de tareas y aseguré cumplimiento de hitos del proyecto.
Lideré equipos internacionales de eventos gastronómicos en múltiples países: Francia, México, USA, Australia, Marruecos, Tahití, Malasia, Senegal, Tailandia, Brasil y Japón.
Led multilingual wine events, generating strong client loyalty with positive reviews.. Managed sales strategy focused on client retention and long-term relationship building.
Restructured operations managing 9 people directly; established a collaborative culture focused on service excellence.. Planned and executed wine tourism events and culinary experiences; also acted as a sommelier.. Managed financial, material, and human resources, ensuring quality and profitability.. Improved the setup, decoration, and reconstruction of the hotel.
Taught hotel services and tourism in English and Portuguese language programs.
Led pre-opening construction, renovations, equipment procurement, and operational launch.. Acted as HR for staff selection and training.
Directly managed a team of over 100 workers, coordinating and supervising services such as food, accommodation, transportation, and security.. Oversaw task assignments and ensured compliance with project milestones.
Led diverse international teams across multiple countries using multilingual abilities: Spanish, Portuguese, English, and French.. Worked with cosmopolitan people from different backgrounds and applied lessons learned in daily work.