Este é o meu perfilContato pela CazVidEste perfil está escrito em espanhol
Veronica
Docente de Repostería y Panadería Profesional
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Gastronomía Profesional.
Experiencia demostrada en Panadería.
Experiencia demostrada en Pastelería.
Experiencia demostrada en Cocina Internacional.
Experiencia demostrada en Cocina Saludable.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Docente de Repostería y Panadería Profesional buscando nuevas oportunidades
Experiência
Profesora — Diplomatura en Gastronomía y Pastelería Profesional
Diseña y dicta clases en los programas Chef Exprés, Cocineritos, Panadería y Pastelería (cursos cortos), formando alumnos de distintas edades.. Elabora contenidos académicos y coordina grupos de alumnos, garantizando una experiencia de aprendizaje de alto nivel técnico.. Evalúa el desempeño de los alumnos y organiza prácticas de taller aplicando estándares de seguridad alimentaria.
Docente de Repostería y Panadería Profesional
Diseñó contenidos y planificó clases virtuales de panadería y repostería profesional para alumnos a distancia.. Implementó seguimiento y evaluación continua del desempeño de los alumnos en formato remoto.
Docente de Panadería
Formó técnicamente a alumnos en panadería, aplicando rigurosamente Buenas Prácticas de Manufactura y seguridad alimentaria.. Organizó prácticas técnicas y coordinó grupos de alumnos en un entorno de formación de oficios.
Jefa de Cocina — Eventos Empresariales
Lideró la coordinación integral de cocina para eventos empresariales de gran escala.. Planificó menús, supervisó equipos de trabajo y controló la calidad de producción bajo estándares profesionales.
Emprendimiento Propio
Desarrolló y gestionó de forma integral un emprendimiento gastronómico propio, desde la propuesta de valor hasta la operación diaria.
Profesora de Panadería y Gastronomía Profesional
Planificó contenidos académicos y dictó clases de panadería y gastronomía profesional en un programa municipal de formación.. Evaluó el progreso de los alumnos y organizó instancias de práctica técnica.
Cocinera de Línea Fría
Elaboró y estandarizó la producción de línea fría para eventos de gran volumen.. Aplicó normas de higiene y seguridad alimentaria en un entorno de cocina de alta rotación.
Encargada de Comercio Gastronómico
Gestionó de forma integral la operación de un comercio gastronómico.
Cocinera de Línea Fría
Produjo línea fría en cocina de hotelería internacional de primer nivel.. Aplicó rigurosos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en un entorno de alta exigencia.
Ayudante de Cocina
Brindó apoyo en producción de cocina, adquiriendo los fundamentos técnicos de la profesión.