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Luis
Barista Encargado de Apertura y Barra
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Espresso.
Experiencia demostrada en V60.
Experiencia demostrada en Cold Brew.
Experiencia demostrada en Arte Latte.
Experiencia demostrada en Calibración de Molino.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Perfil profesional
Experiência
Barista Encargado de Apertura y Barra
Calibración diaria de molino espresso y preparación técnica de bebidas a base de espresso y leche (arte latte).. Extracción y elaboración de bebidas especiales, fría/caliente, metodología V60, Cold Brew, frappés y sodas italianas.. Apertura del punto de venta, arqueo y manejo de caja, control de inventarios e insumos.. Capacitación e inducción de nuevos colaboradores en técnicas de barista y atención al cliente.. Mantenimiento preventivo básico y limpieza profunda de máquina espresso y equipos de barra.
Barista
Preparación de bebidas de café de especialidad, espresso, métodos filtrados (V60) y arte latte.. Servicio a la mesa, atención personalizada y asesoría en perfiles de taza.. Mantención del orden, aseo y apoyo en inventarios periódicos.
Auxiliar Operativo de Campo (Minería / Construcción)
Resistencia física, gran capacidad de trabajo bajo presión, adaptabilidad y cumplimiento de normas.
Auxiliar Operativo de Cocina / Encargado de Punto de Venta
Preparación y alistamiento de insumos (mise en place), lavado, pelado y corte agil de verduras y vegetalería.. Apoyo en el ensamble y preparación de platos rápidos, bebidas y recetas de la carta respetando estándares de calidad e higiene.. Mantenimiento del orden, desinfección y limpieza profunda de la zona de cocina, superficies y utensilios.. Apertura y cierre operativo, control de inventarios de insumos perecederos y recepción de mercancía.. Manejo de caja, atención al cliente y apoyo integral en salón según la necesidad del servicio.
Auxiliar de Barra y Operaciones de Cocina
Apoyo en la preparación de alimentos, bebidas frías/calientes y mantenimiento de estaciones de trabajo.. Garantía de estándares BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), orden y limpieza continua.