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Eckhard
Jefe de Cocina
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Liderazgo de equipos.
Experiencia demostrada en Control de costos y presupuestos.
Experiencia demostrada en Manejo de inventarios.
Experiencia demostrada en Seguridad alimententaria (HACCP).
Experiencia demostrada en Planeación de menús.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Jefe de Cocina buscando nuevas oportunidades
Experiência
Jefe de Cocina
Encargado de liderar el equipo de cocina, organizar la producción de alimentos y asegurar la calidad, presentación e inocuidad de cada preparación.
Supervisor de Restaurantes
Encargado de liderar el equipo de cocina, organizar la producción de alimentos y asegurar la calidad, presentación e inocuidad de cada preparación.
Chef the Partie
Encargado de liderar el equipo de cocina, organizar la producción de alimentos y asegurar la calidad, presentación e inocuidad de cada preparación.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Jefe de Cocina
Planificar, organizar y supervisar las operaciones de cocina a bordo, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad en condiciones de navegación.. Gestionar inventarios, controlar el abastecimiento y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en espacios reducidos.. Liderar al equipo de cocina y adaptar menús según disponibilidad de insumos y condiciones del viaje.
Sous Chef
Asistir al jefe de cocina en la supervisión del personal, control de la producción, calidad de los alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.. Coordinar las operaciones diarias y reemplazar al jefe de cocina cuando es necesario.
Sous Chef
Asistir al jefe de cocina en la supervisión del personal, control de la producción, calidad de los alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.. Coordinar las operaciones diarias y reemplazar al jefe de cocina cuando es necesario.
Sous Chef
Asistir al jefe de cocina en la supervisión del personal, control de la producción, calidad de los alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.. Coordinar las operaciones diarias y reemplazar al jefe de cocina cuando es necesario.