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Diego
Cocinero Pizzero plancha -hamburgesas
Contato
Pucón, Araucanía, Chile
Disponível na CazVid
Competências
Cocina internacional
Experiencia demostrada en Cocina internacional.
Maridaje alimentos y bebidas
Experiencia demostrada en Maridaje alimentos y bebidas.
Higiene alimentaria
Experiencia demostrada en Higiene alimentaria.
Trabajo en equipo
Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.
Servicio al cliente
Experiencia demostrada en Servicio al cliente.
Formação acadêmica
Profesional Gastronómico
Instituto Argentino de Gastronomía (IAG)
2010 - 2012
Seminario de Alimentación Saludable, Alérgicos, celíacos y diabéticos entre otros
Instituto Gato Dumas
2011
Curso Alimentos y Bebidas, Servicios y emprendimientos gastronómicos
Instituto Argentino de Gastronomía
2010
Curso de Cocina italiana, Identificación productos propios de la cocina italiana a fin de interpretar recetarios del mismo origen y ampliar la variedad de preparaciones, métodos de cocción cocina genuina.
IAG
2009
Ingles británico, Nivel Medio
Instituto Williams Hudson
1999
Técnico Superior en Seguridad, Higiene y Control Ambiental
Instituto Superior de Formación Técnica N°190
2005 - 2007
Bachiller con orientación en gestión empresarial
C.E.M. Nº 70
1997 - 1999
Idiomas
Ingles británicoNivel Medio
Resumo
Perfil profesional
Experiência
Cocinero Pizzero plancha -hamburgesas
La Junta
Ene 2026 - Presente
Maestro de cocina
Fiorentini
Ene 2025 - Presente
Cocinero
Amankay
Ene 2022 - Ene 2024
Encargado de turno
Mamma Gaucha
Nov 2019 - Mar 2020
Maestro de cocina
Trawen
Nov 2018 - Ene 2019
Ayudante y Maestro cuarto frío-postres
La Maga
Jun 2018 - Nov 2018
Sous Chef a cargo
Crizia
Sous Chef
Kalma Resto
Jun 2013 - Oct 2015
Producción. Servicio. Menú. Control de stock y costos. Cocina a cargo
Prácticas
Rafael Restaurant
Jun 2015 - Presente
Producción. Conocimiento de productos locales. Mise en place. Despacho
Pastelero
Chez Manu
Nov 2012 - May 2013
Producción. Despacho de entradas y postres. Panadería. Pedidos y control de producto
Cocinero
Freud & Fahler
Jul 2012 - Oct 2012
Producción. Despacho de principales
Habilidades
Cocina internacionalMaridaje alimentos y bebidasHigiene alimentariaTrabajo en equipoServicio al cliente
Publicado na CazVid - 7 de out. de 2026