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Boris
Auxiliar de carnes especializado
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Corte, desposte y porcionado de carnes.
Experiencia demostrada en Manipulación de sierra.
Experiencia demostrada en Adaptabilidad y capacidad de aprendizaje.
Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.
Experiencia demostrada en Orientación al cumplimiento de los objetivos.
Formação acadêmica
Resumo
Auxiliar de carnes especializado buscando nuevas oportunidades
Experiência
Auxiliar de carnes especializado
Realizar corte, porcionado, desposte y preparación de productos cárnicos de acuerdo con los estándares establecidos.. Mantener una excelente atención al cliente y trabajar en equipo para garantizar el buen funcionamiento de la sección.. Apoyar las actividades comerciales y de promoción de productos para contribuir al cumplimiento de las metas de ventas.. Recibir, verificar, almacenar y rotar productos cárnicos, garantizando su adecuada conservación y cadena de frío.. Preparar y surtir la sección de carnes, manteniendo una adecuada presentación, organización y disponibilidad de los productos.. Atender y asesorar a los clientes sobre los diferentes cortes, productos y opciones de preparación.. Verificar la calidad, frescura, fechas de vencimiento y condiciones de los productos antes de su exhibición y venta.. Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos, limpieza y desinfección del área de trabajo.. Manejar herramientas y equipos propios de la sección de carnes de manera segura y responsable.. Realizar inventarios, control de existencias y rotación de mercancía, contribuyendo a la reducción de pérdidas y desperdicios.
Auxiliar de carnes
Atender y orientar a los clientes en la selección de cortes y productos cárnicos según sus necesidades.. Realizar corte, porcionado, empaque y despacho de productos cárnicos solicitados por los clientes.. Preparar pedidos de acuerdo con las especificaciones de peso, corte y presentación requeridas.. Mantener la exhibición de productos organizada, surtida y con una adecuada presentación.. Verificar el estado, calidad y frescura de los productos antes de su entrega al cliente.. Realizar el pesaje, etiquetado y rotulado de los productos de acuerdo con los procedimientos establecidos.. Aplicar normas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura durante las labores.. Mantener limpias y desinfectadas las áreas, utensilios, equipos y superficies de trabajo.. Apoyar el control de inventario, almacenamiento y rotación adecuada de los productos.. Gestionar adecuadamente los requerimientos y solicitudes de los clientes, brindando un servicio cordial y oportuno.. Apoyar la recepción y organización de mercancía, verificando cantidades y condiciones de los productos.. Cumplir con los protocolos de seguridad, calidad y servicio establecidos por la empresa.
Carnicero especializado
Coordinar y apoyar las actividades operativas diarias de la sección de carnes, garantizando el cumplimiento de los procesos establecidos.. Realizar control de inventarios, existencias, rotación y disponibilidad de productos cárnicos.. Supervisar las condiciones de almacenamiento y conservación de los productos, asegurando el cumplimiento de la cadena de frío.. Elaborar y verificar pedidos de mercancía de acuerdo con las necesidades de la sección y el comportamiento de las ventas.. Controlar fechas de vencimiento, mermas, desperdicios y productos no conformes, contribuyendo a la disminución de pérdidas.. Realizar corte, desposte, porcionado, empaque y preparación de productos según los requerimientos del punto de venta.. Verificar la calidad, presentación, peso y rotulado de los productos destinados a la exhibición y venta.. Realizar seguimiento al cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos, limpieza y desinfección.. Atender y asesorar a los clientes, brindando información sobre cortes, productos y alternativas de preparación.. Apoyar el seguimiento de indicadores de ventas, inventario, merma y cumplimiento de objetivos de la sección.. Reportar novedades relacionadas con productos, equipos, inventarios y operación, proponiendo acciones de mejora.. Garantizar el adecuado surtido, presentación y organización de la sección, contribuyendo al cumplimiento de las metas comerciales.