Perfil profesional
Gestión del negocio de insumos para pastelería.. Control de stock e inventarios.. Atención al cliente, ventas, compras y proveedores.. Marketing en redes sociales y fidelización de clientes.
Producción de pastelería fina para buffet y carta.. Manejo de inventarios y control de calidad diaria.
Docencia en áreas prácticas: repostería, panadería y servicio.. Organización de eventos institucionales y logística operativa.
Producción de bocaditos y tortas para eventos.. Compras y manejo de inventarios para catering.
Elaboración de pasteles, manejo de caja e inventarios.. Facturación, pagos y sistema contable VSAM.