Profesional en Ingeniería Química Industrial con experiencia en control de calidad en la industria láctea, enfocado en la mejora continua y la seguridad alimentaria.
Experiencia sólida en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura.
Dominio en el desarrollo e implementación de sistemas HACCP para la seguridad alimentaria.
Habilidad en la ejecución de análisis microbiológicos para garantizar la calidad del producto.
Conocimiento práctico de las normas ISO aplicables a la industria alimentaria.
Lácteos de Honduras S. A. (LACTHOSA) - División Sula Norte
Monitoreo de puntos críticos de control para garantizar estándares operativos.. Ejecución y verificación de análisis microbiológicos y fisicoquímicos en materias primas, material de empaque, producto en proceso y producto terminado.. Liberación de producto en cuarentena basado en parámetros de calidad con registro en SAP.. Apoyo en actualización de procedimientos de laboratorio, fortaleciendo la estandarización de procesos y cumplimiento de normativas internas.. Apoyo en auditorías internas de procesos y bodegas de almacenamiento.
Ingeniería Química Industrial
Bachillerato en Ciencias y Humanidades
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