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Luis
Chef asistente con experiencia en preparación y control de calidad
Contacto
Competencias
Realizó tareas de manipulación de alimentos y control de inventarios con precisión y cumplimiento de normas.
Colaboró en equipos de cocina para ejecutar preparaciones y tareas diarias efectivamente.
Mantuvo orden en procesos de preparación y en la gestión de ingredientes y utensilios.
Participó en la cocina en horarios de alta demanda, cumpliendo con los tiempos establecidos.
Educacion
Resumen
Ayudante de cocina con experiencia en manipulación, preparación y control de inventario, enfocado en cumplir estándares de higiene y seguridad.
Logros Clave
- Responsable del corte, preparación y cocción de diversos alimentos siguiendo estándares de higiene y seguridad.
- Participación en el control de inventario para asegurar disponibilidad de ingredientes y recursos.
- Ejecutó tareas de apoyo en cocina con coordinación efectiva según especificaciones del equipo.
Experiencia
Ayudante de Cocina
Responsable del corte de carnes rojas y blancas de acuerdo a los estándares de salubridad., Responsable de cortar, pelar las frutas y vegetales necesarios para la elaboración del día., Encargado de la preparación, producción y cocción de salsas, aderezos, aperitivos, carne y postres.
Ayudante de Cocina
Seguí las especificaciones de higiene y seguridad en todo el proceso de elaboración., Participación en el control de inventario, asegurándome tener siempre todos los productos necesarios para la preparación de los menús., Encargado de la preparación de alimentos siguiendo las indicaciones del chef...