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Luis
Cocinero
Contacto
Competencias
Experiencia en preparación de comida mexicana, japonesa y comida rápida, adaptándome a diferentes estilos culinarios.
Capacidad para coordinar equipos y supervisar procesos en entornos de alta demanda y eventos.
Hábil en colaborar con diferentes áreas y mantener un ambiente de trabajo eficiente y armonioso.
Capacidad para gestionar la producción en grandes volúmenes y cumplir con los estándares de calidad.
Educación
Idiomas
Resumen
Profesional en gastronomía con experiencia en restaurantes y banquetes, especializado en múltiples estilos culinarios y gestión de cocina en entornos dinámicos.
Logros Clave
- Desarrollé habilidades en preparación de diversos tipos de comida, desde mexicana hasta japonesa y rápida.
- Gestioné eficientemente la producción para eventos en Banquetes VAO, asegurando calidad y puntualidad.
- Asumí responsabilidades de encargado en Kinezis-México, supervisando la cocina y el comedor de colaboradores.
- Inicié mi carrera en el sector de la gastronomía, fortaleciendo mi pasión y conocimientos en diferentes estilos culinarios.
Experiencia
Cocinero
Ayudante de cocina, mi primer empleo, seguia estudiando
Cocinero
Hacer producciónes para eventos, chicos y grandes y de todo tipo
Cocinero
Restaurante familiar de comida mexicana
Cocinero, encargado de cocina Comedor
Cocinero de comida Japonesa "Sushi, Gohan, Kushages, Yakimeshi", Cocinero de comida rápida" Pizza, Hamburguesa, Pastas, Sandwiches, Bagels, Baguette", Cocinero y encargado de comedor de colaboradores "Haciendo un menú distinto todos los días, comida mexicana, comida rápida", Manejando distintas técnicas culinarias y diferentes estilos de cocina