Este es mi perfilContactar vía CazVidLuca
Profesional multifacético en gastronomía, mantenimiento y atención al cliente
Contacto
Competencias
Capacidad para elaborar productos de panadería y platos en ambientes de alta demanda.
Habilidad para brindar atención cordial y eficiente en entornos turísticos y de servicios.
Experiencia en trabajos de reparación, pintura y uso de maquinaria en entornos rurales.
Capacidad para colaborar en ambientes dinámicos, manteniendo la organización y la calidad.
Conocimientos básicos en mantenimiento y operación de equipos de ski y medios de elevación.
Educación
Resumen
Luca combina habilidades en producción gastronómica, mantenimiento, carpintería y atención al cliente en áreas rurales y turísticas, garantizando calidad y eficiencia en cada tarea.
Logros Clave
- Responsable de producción gastronómica integral en cocina de montaña, mejorando eficiencia y calidad.
- Manejo eficiente de estaciones de plancha y freidora en entornos de alta demanda, asegurando tiempos de servicio óptimos.
- Implementación de normas de higiene y seguridad alimentaria en cocinas con alta rotación de personal.
- Realización de trabajos de carpintería y mantenimiento en ambientes rurales, garantizando funcionalidad y durabilidad.
- Atención personalizada en centros de ski, asesorando a clientes y cuidando equipos deportivos.
Experiencia
Ayudante de cocina / Producción gastronómica / Atención al público
Responsable de producción gastronómica integral en cocina de montaña.. Elaboración de panificados caseros: panes para hamburguesas, sándwiches de milanesa y pan de molde.. Producción artesanal de milanesas y hamburguesas, incluyendo fileteado de nalga, preparación de pechugas y triturado de carne.. Preparación de productos de pastelería y repostería: brownies con nuez, budines glaseados y cookies rellenas de pasta de maní y frutos rojos.. Participación en despacho y organización general de cocina.. Atención al público y servicio al cliente en un entorno turístico de alta demanda.. Limpieza y mantenimiento general de instalaciones, incluyendo baños y espacios comunes.. Manejo y mantenimiento de calefacción a leña y caldera de agua caliente del establecimiento.. Experiencia trabajando y residiendo en un entorno de montaña, con gran capacidad de adaptación, trabajo en equipo y responsabilidad.
Cocinero / Planchero y Freidor
Manejo de estación de plancha y freidora en servicio de alta demanda.. Producción de empanados: langostinos, rabas y bastones de muzzarella.. Elaboración de milanesas de carne y pollo (fileteado de nalga y pechuga).. Preparación y despacho de platos: milanesas (varias presentaciones), hamburguesas (simples a triples), sándwiches de pollo y entradas.. Coordinación en cocina para servicio continuo 24 horas.. Trabajo bajo presión manteniendo tiempos de entrega y calidad.
Ayudante de cocina
Apoyo en cocina: preparación básica de alimentos, orden y limpieza.. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.. Organización del área de trabajo en contextos de alta demanda.. Trabajo en equipo y colaboración constante con cocineros y encargados.
Trabajos de carpintería
Trabajos de carpintería para corrales.. Corte, pulido, pintura y preparación de postes y varas.. Uso de maquinaria: pulidora, moladora, motosierra.. Pintura con cetol y preparación de materiales.
Mantenimiento general
Mantenimiento interior y exterior de cabañas.. Reparación y mejora de puentes y accesos.. Trabajos principalmente en madera.. Uso de motosierra y motoguadaña.
Pintor de obra/Ayudante en construcción
Pintura interior y exterior.. Tareas generales de obra.. Trabajo prolijo, cuidado de espacios y optimización de tiempos.
Taller de Ski y Snowboard
Cofiado, encerado y reparación de tablas.. Uso de ceras según tipo de nieve y temperatura.. Preparación de equipos deportivos y de competencia.
Atención al cliente-Rental
Atención al público en base del Centro de Ski La Hoya.. Equipamiento completo de clientes (ropa, botas y equipos).. Guardia y cuidado de skis.. Asesoramiento básico a principiantes en ski y snowboard.
Operario medios de elevación
Trabajo en medios de elevación, garantizando el correcto funcionamiento y la seguridad de los usuarios.. Asistencia a esquiadores y snowboarders en el ascenso y descenso.. Control del orden en filas y embarque.. Trabajo en equipo y cumplimiento de normas de seguridad.. Atención al público en un entorno de alta exigencia y clima adverso.
Recepción/Administración/Atención al público
Recepción de clientes (pernocte y uso diurno).. Atención en proveeduría.. Reposición de mercadería y limpieza del espacio.. Mantenimiento general del predio.. Manejo de maquinaria: motosierra, motoguadaña, podadora, taladros, moladora, caladora.. Tareas básicas de albañilería, plomería y gas.