Este es mi perfilContactar via CazVidJessica
Coordinadora de Calidad con experiencia en la industria alimentaria
Contacto
Competencias
Experiencia en desarrollo, implementación y auditoría de sistemas de gestión de calidad en la industria alimentaria.
Capacidad para liderar equipos y supervisar procesos en producción para garantizar cumplimiento y eficiencia.
Habilidad para inspeccionar y asegurar la calidad de insumos y productos finales en diferentes etapas productivas.
Capacitación de personal en BPM, normas de inocuidad y procedimientos operativos para mejorar la productividad y calidad.
Realización de auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de normas ISO y buenas prácticas.
Educacion
Idiomas
Resumen
Tecnóloga en alimentos con experiencia en implementación de sistemas de gestión de calidad, supervisión de procesos y control de inocuidad en empresas del sector alimenticio. Capaz de liderar equipos y optimizar procesos para garantizar productos seguros y de alta calidad.
Logros Clave
- Implementó y mantuvo sistemas de gestión de calidad en varias empresas, asegurando el cumplimiento de normativas y BPM.
- Supervisó y capacitó al personal en buenas prácticas, logrando mejoras en los procesos y reducción de errores.
- Controló la calidad de materias primas y productos en procesos productivos, garantizando altos estándares y satisfacción del cliente.
- Auditorías internas y externas que reforzaron el cumplimiento normativo y optimizaron procesos de inocuidad alimentaria.
Experiencia
Coordinadora de calidad
Implementación y mantenimiento de los procesos del sistema de gestión de calidad., Supervisión de personal en el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)., Identificación y análisis de no conformidades relacionadas con la calidad., Verificación del cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad., Liberación de producto conforme a criterios técnicos y necesidades del cliente., Control e identificación de características en materias primas, producto en proceso y producto terminado mediante protocolos de análisis para su aprobación o rechazo.
Coordinadora de calidad
Garantizar la implementación y mantenimiento del sistema de gestión de calidad., Supervisar al personal en el cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)., Detectar y analizar problemas relacionados con la calidad., Asegurar el cumplimiento de estándares establecidos., Liberar productos según criterios de inocuidad y calidad., Controlar e identificar características de productos y servicios para satisfacer al cliente., Definir el estatus de calidad (aprobado o rechazado) mediante protocolos de análisis.
Auxiliar de calidad
Supervisión del proceso de desposte: liberación de planta y dosificación de insumos., Verificación de limpieza y desinfección en áreas de trabajo., Supervisión del personal en el cumplimiento de las BPM., Apoyo documental en auditorías de puntos de venta., Inspección de contenedores fríos para validar rotación e integridad del producto cárnico.
Auxiliar de calidad
Control de calidad del proceso productivo y materias primas., Inspección de contenedores de importación., Verificación de calidad en productos de confitería (caramelo blando, duro y chicle)., Ejecución de análisis fisicoquímicos y evaluación de insumos., Supervisión de limpieza y desinfección en áreas de producción., Seguimiento a la trazabilidad y rotación del producto., Supervisión del cumplimiento de BPM por parte del personal., Medición y análisis de indicadores de calidad., Apoyo en auditorías, acciones correctivas y preventivas.
Asistente de calidad
Implementar, desarrollar y mantener procesos del sistema de gestión de calidad., Desarrollar sistemas de control de calidad en producción., Identificar y analizar problemas relacionados con la calidad., Garantizar el cumplimiento de metas y estándares establecidos., Liberar productos según criterios de inocuidad y calidad., Controlar e identificar características de materias primas, producto en proceso y terminado., Definir estatus de calidad (aprobado o rechazado) mediante protocolos de análisis.
Inspectora de calidad
Asegurar el cumplimiento de políticas internas y normativas de aerolíneas., Inspeccionar procesos operativos y liberar productos según estándares de calidad., Supervisar al personal en el cumplimiento de las BPM., Realizar inspecciones de limpieza y desinfección en áreas de trabajo., Elaborar el plan de trabajo de planta y coordinar la producción de productos precocidos., Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos y de calidad., Planificar, dirigir y ejecutar actividades del personal operativo., Programar jornadas de trabajo para cumplir metas de producción y asegurar la calidad del producto.
Tecnóloga en alimentos
Supervisora de alimentación
Planificar y coordinar actividades del personal., Supervisar el orden, aseo y calidad de las preparaciones., Verificar el estado de los alimentos antes del servicio., Asegurar el cumplimiento de procedimientos de calidad establecidos., Apoyar en tareas asignadas por el jefe inmediato., Analizar procesos de tratamiento químico de aguas (calderas, torres de enfriamiento y condensados)., Manejar reactivos y soluciones químicas para ensayos de control., Dosificar productos químicos comercializados según parámetros establecidos., Brindar soporte técnico al cliente para mantener condiciones óptimas del agua.
Técnica en servicios
Auditar áreas de planta para verificar el cumplimiento de normas de inocuidad (ISO 22000, ISO 22002-1)., Capacitar al personal en programas prerrequisitos del sistema de inocuidad alimentaria., Coordinar con supervisores y operarios la implementación del sistema de inocuidad., Realizar análisis de laboratorio para optimizar el proceso de cocción de azúcar.