Gabriel - Desarrollador de software con 5 años de experiencia en soluciones digitales

Desarrolla aplicaciones y soluciones backend en Java para diversos proyectos

Coordina equipos y recursos para asegurar el cumplimiento de metas y plazos

Aplica Scrum y Kanban para optimizar procesos de desarrollo y entrega

Realiza análisis básicos y visualización de datos para soportar decisiones

Amplia experiencia en cocina tradicional, con énfasis en el área de frituras: control de temperatura, tiempos de cocción y calidad del producto., Desempeño en el área de parrilla, manejo de cortes, puntos de cocción y técnicas al carbón., Adaptabilidad, trabajo bajo presión y compromiso con altos estándares de higiene y presentación.

Apoyo en la preparación de mise en place, emplatado, manipulación de alimentos y control de porciones., Manejo adecuado de BPM, trabajo en equipo y adaptación a cocina institucional de alto volumen., Compromiso con la calidad y el cumplimiento de estándares.

Procesamiento mise en place., Producción, rotulación, alistamiento., Producción Caliente., Atención al Cliente.