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Chef
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Liderazgo de equipos de cocina.
Experiencia demostrada en Control de inventarios y costos.
Experiencia demostrada en Cocina caliente y fría.
Experiencia demostrada en Pedidos y operación de cocina.
Experiencia demostrada en Desarrollo de recetas.
Educación
Idiomas
Resumen
Chef buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Distribución logística y atención al cliente en terreno
Distribución logística y atención directa a clientes en terreno para distribuidor oficial representante de Carozzi en la Región de O'Higgins.
Chef
Chef ejecutivo en restaurante de estilo gourmet casual.. Gestión de inventarios, equipo de trabajo, supervisión de calidad y desarrollo de recetas.
Supervisor de Cocina
Responsable de la operación de cocina, administración de turnos, pedidos y cumplimiento de estándares Marriott.
Commis de Cocina
Rotación por cocina caliente, fría y producción, aplicando técnicas de cocina internacional.
Chef de Partie
Responsable del cuarto caliente en hotel de lujo, con foco en cocina gourmet para turismo internacional.
Cocinero
Apoyo al sous chef en eventos diplomáticos vinculados a embajadas de Nueva Zelanda, Canadá, Australia y Noruega.. Manejo de cuartos frío y caliente y apoyo en área de comisaría.
Commis de Cocina
Gestión de costos, mise en place y trabajo en línea caliente.
Ayudante de Cocina
Rotación por distintas áreas del complejo turístico, consolidando experiencia inicial en operación culinaria.