Este es mi perfilContactar via CazVidEddy
Cocinero y Supervisor de Producción con experiencia en gastronomía y control de inventarios
Contacto
Competencias
Experiencia en preparación de platos calientes y recetas típicas ecuatorianas, con técnicas tradicionales y creativas.
Capacidad para gestionar y organizar mercancías, optimizando recursos y reduciendo pérdidas.
Habilidad en brindar atención cordial y eficiente, asegurando la satisfacción del cliente.
Capacidad para gestionar y supervisar equipos, garantizando la calidad y eficiencia en producción.
Habilidad en control de tiempos y organización logística en operaciones de transporte.
Educacion
Resumen
Eddy es un profesional versátil con experiencia en cocina, supervisión de producción y logística, dedicado a mejorar procesos y ofrecer calidad en cada tarea.
Logros Clave
- Supervisó la producción y mejoró la calidad de recetas en Cevichería PAGU, logrando mayor satisfacción del cliente.
- Implementó técnicas de organización en inventarios, reduciendo pérdidas y optimizando recursos en Grupo el Rosado.
- Desarrolló recetas innovadoras con ingredientes costeños, aumentando la variedad del menú en Cevichería PAGU.
- Garantizó el cumplimiento de procesos y tiempos en transporte, mejorando la eficiencia operativa en Libertadores del Valle.
- Capacitado en atención al cliente, brindando servicio de calidad en Café Junior durante cuatro años.
Experiencia
Polifuncional, cajero, atención al cliente
Elaboración de cocina caliente, aplicando las técnicas para asar y hornear alimentos, elaborando recetas típicas como, tigrillos, bolones, empanadas, batidos.
Ayudante de bodega
Encargado de recibir, almacenar, organizar, y distribuir la mercancía de la empresa.
Auxiliar de control de tiempos establecidos
Encargado de garantizar que se cumplan los procesos de operación y el control de tiempos y asistencias de las diferentes unidades de transporte de la compañía.
Ayudante de cocina
Encargado de etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad, seguir una lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas, medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.
Ayudante de cocina y jefe de producción
Encargado de supervisar la producción de la empresa, gestionando los recursos y la calidad de los productos, a la vez encargado de crear recetas innovadoras con ingredientes de la costa en especial con mariscos.