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Encargado de Panadería y Pastelería
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Educacion
Resumen
Encargado de Panadería y Pastelería buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Encargado de Panadería y Pastelería
Encargado de la elaboración de productos en el área de Panadería.. Coordinación de las tareas del personal de Panadería y Pastelería para cumplir con la programación diaria.. Cumplir con mantener inventarios necesarios para mantener la venta de productos y evitar incumplimientos.. Elaboración y decoración de dulces de cumpleaños, fríos, fondant, etc.. Elaboración de masas para empanadas, masas hojaldradas, masa de croissant, entre otras.. Desarrollo de nuevos productos en el área de Panadería y Pastelería.
Encargado de Panadería y Pastelería
Encargado de la coordinación de la producción de productos en el área de panadería y pastelería.. Organización de las tareas del personal de Panadería y Pastelería para cumplir con la programación diaria.. Elaboración y decoración de dulces de cumpleaños, fríos, fondant, etc.. Elaboración de masas para empanadas, masas hojaldradas, masa de croissant.. Desarrollo de nuevos productos en el área de Panadería y Pastelería.
Maestro Panadero – Pastelero
Responsable de la elaboración de masas, panes y pasteles de acuerdo con el menú del restaurante o los pedidos solicitados, siguiendo la programación brindada, las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la Empresa.. Responsable de velar porque el personal a su cargo cumpla con los estándares de higiene y calidad y seguridad establecidas por la empresa.
Panadero, Pastelero
Encargado de la producción de panes, dulces, cake y pastelería fina.
Decorador
Responsable del blanqueo y decoración con icing.. Encargado de la decoración de dulces con proyector y coreógrafo.. Responsable de la decoración de dulces con fondant.
Pastelero
Responsable de la producción de dulces con masa de hojaldre y dulces regulares.. Encargado de horno.. Auxiliar de Panadería.
Asistente de Panadería y dulcería
Responsable de la producción de empanadas con masa de hojaldre, croissants.. Hornero.
Asistente de dulcería
Encargado de la producción de pie (manzana, limón, piña, pacanas entre otros).. Encargado de la producción de empanadas y galletas.