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Técnico en aseguramiento de calidad
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Experiencia demostrada en Manejo higiénico de los alimentos.
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Técnico en aseguramiento de calidad buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Técnico en aseguramiento de calidad
Medir grados Brix de los tipos de productos elaborados mediante densímetros.. Medir las presiones de gas y nitrógeno por medio de manómetros.. Medición de las concentraciones de Acidez de productos sin azúcar mediante titulación con hidróxido de sodio al 0.1 N.. Checar el torque de cada cabezal de la llenadora que cumplan con las especificaciones de las normas.. Muestrear cada 4 horas la sosa caustica e cada lavadora, con ácido sulfúrico.. Muestrear cada 4 horas las botellas retornables y de vidrio para ver si se encuentra la presencia de hongos o arrastre de aditivo (fenolftaleína, azul metileno).. Proporcionar el código de consumo de acuerdo al peso de las botellas.. Supervisión del contenido de cada producto.. Supervisión de la limpieza de las áreas.. Liberación de jarabes (Brix, Densidad y Concentración).. Elaboración de sensoriales de cada producto terminado.. Calibración de los equipos del laboratorio: potenciómetro, densímetros, manómetros, termómetros, espectrofotómetro, torquímetro y básculas.. Monitoreo de temperaturas de las lavadoras.. Medición de ozono, turbidez, solidos totales, cloro, PH, olor y sabor al agua ciel.. Llenado de formatos.
Analista de maíz
Análisis de aflatoxinas en granos de maíz.. Determinación de humedad (Dickey Jonh).. Determinación de densdad.. Determinación de acídez.. Determinación de flotabilidad.. Registro y llenado de documentos de control.
Supervisor
Supervisar al personal que realizaran sus trabajos en cada área asignada.. Realizar la documentación para la contratación de personal.. Proporcionar el equipo de protección de seguridad.. Elaboración de reportes para cada área de trabajo.. Brindar capacitación constante de la tecnología y construcción.
Supervisor de calidad
Capacitación al personal sobre las BPM, POES Y HACCP, así como su importancia en la inocuidad alimentaria.. Supervisión de limpieza en todos los procesos de elaboración de alimentos.. Clasificación, aceptación y rechazo de los diferentes tipos de materia prima a utilizar.. Supervisión de las temperaturas del alimento preparado y de la materia prima tanto en el cuarto frio, como cuarto de conservación.