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Adriana
Juez Analítico Sensorial
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).
Experiencia demostrada en Documentación (BPD).
Experiencia demostrada en Manufactura (BPM).
Experiencia demostrada en HACCP.
Experiencia demostrada en SQF.
Educación
Idiomas
Resumen
Perfil profesional
Experiencia
Juez Analítico Sensorial
Participación en proyectos: Colaboración activa en pruebas de evaluación sensorial periódicas conforme a los proyectos asignados y solicitudes de los departamentos involucrados.. Registro de información: Registro de resultados y emisión de retroalimentación objetiva sobre los atributos analizados (sabor, aroma, textura y apariencia) para asegurar la calidad del producto.. Apego a lineamientos: Seguimiento estricto de los protocolos establecidos para las pruebas sensoriales y normativas internas del panel.. Desarrollo de competencias: Participación constante en sesiones de entrenamiento y calibración técnica para el desarrollo de habilidades de observación y análisis descriptivo.
Analista de calidad
Gestión y control documental: Elaboración y actualización de Procedimientos Normalizados de Operación (PNO's), certificados de calidad y documentación técnica para el control de cambios y producto no conforme.. Monitoreo de procesos y análisis: Dictaminación de liberación o rechazo de materias primas, insumos y productos terminados mediante la ejecución de análisis fisicoquímicos.. Gestión de laboratorio: Manejo de equipos de laboratorio y preparación de soluciones y reactivos bajo normas de seguridad e higiene.
Becaria de control documental
Monitoreo y cumplimiento: Supervisión del cumplimiento de los procedimientos dentro del laboratorio fisicoquímico, asegurando el apego a BPL, BPD y BPM.. Soporte regulatorio: Elaboración, actualización y control continuo de formatos técnicos, bitácoras y archivos bajo normativas regulatorias nacionales.. Análisis de tendencias: Evaluación y análisis de datos históricos y métricas del área para prevenir desviaciones de calidad, optimizar tiempos de entrega y dar seguimiento a planes de acción.