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Paris
cocinero encargado de cocina
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Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo.
Experiencia demostrada en Organización.
Experiencia demostrada en Control de inventarios.
Experiencia demostrada en Creatividad en menús.
Experiencia demostrada en Cocina nacional e internacional.
Education
Summary
cocinero encargado de cocina buscando nuevas oportunidades
Experience
cocinero encargado de cocina
a cargo de personal. pedidos. elaboración de comida a la carta
Chef
Jefe de personal acargo de todos los pedidos. inventarios. creacion de platos para el menu. costos. emplatado. mesa fria. caliente. panaderia. reposteria. postres de la carta
Chef
Jefe de cocina, a cargo de los pedidos. verduras, carnes y abarrotes. Encargado de personal. creación del menú de buffet. A cargo de eventos, tanto como creación del menú. supervision del evento
Chef
Jefe de cocina. Encargado de todos los pedidos de carnes, abarrotes y verduras. Inventarios. preparacion de comidas a la carta. elaboracion del plato del dia
cocinero A
Restaurante de comida mediterranea. mesa fria y caliente. elaboracion de platos a la carta. creacion de platos para cambio de menu y eventos. Encargado de pedidos de verduras
cocinero
Encargado de desayunos y comida a la carta. cocinar para eventos y over night. Pedidos de verduras abarrotes y carnes
Cocinero A
Planificación y supervisión de la producción de alimentos en un hotel todo incluido.. Manejo de inventarios y control de costos integrales.. Coordinación interdepartamental para asegurar la excelencia en el servicio.. Atención a huéspedes y cumplimiento estricto de estándares de calidad e higiene.
Chef de hotel todo incluido
Gestión y supervisión del personal de cocina y servicio.. Control de calidad exhaustivo y supervisión estética del emplatado.. Planificación y desarrollo de menús variados (sistemas buffet y menú a la carta).. Coordinación estrecha con otros departamentos para afianzar una óptima experiencia al huésped.
Jefe de cocina
Supervisión y coordinación del personal de producción y servicio.. Diseño, estructuración y actualización periódica del menú comercial.. Atención directa a clientes y resolución estratégica de incidencias.. Gestión analítica de costos y uso altamente eficiente de los insumos.
Cocinero
Encargado de la línea de desayunos ejecutivos y preparación de platos a la carta.. Promoción y rotación estratégica dentro de la misma cadena hotelera debido al desempeño sobresaliente.. Responsable de banquetes para eventos masivos y cobertura de turnos nocturnos (*overnight*).