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Nicolás
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Perfil profesional
Experience
Bartender
Coctelería clásica y de autor.. Maridaje de destilados.. Barismo.. Mixología.. Estandarización de recetas.. Control de inventarios e insumos.. Optimización de costos, reducción de mermas y desperdicios.. Manejo de sistemas Punto de Venta (POS) y control de caja.
Bartender Líder
Implementación y seguimiento de indicadores de desempeño (KPI).. Liderazgo y desarrollo de equipos de barra.. Atención personalizada a clientes y socios de alto perfil.. Protocolos de consumo responsable de alcohol.. Resolución de incidencias y atención orientada a la experiencia del cliente.
Bartender
Gestión integral de barra y atención personalizada a clientes frecuentes, huéspedes y turismo nacional e internacional, ofreciendo un servicio cálido, profesional y alineado con altos estándares de hospitalidad.. Elaboración y servicio de coctelería clásica y de autor, promoviendo el consumo responsable de alcohol y garantizando la calidad, presentación y consistencia de cada bebida.. Construcción de experiencias memorables para el cliente mediante una atención cercana, recomendaciones personalizadas y excelencia en el servicio.
Encargado de Área – Alimentos y Bebidas
Coordinación de la operación diaria del área de Alimentos y Bebidas, delegando funciones, supervisando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio en un entorno exclusivo para socios.. Supervisión del servicio y seguimiento a la operación para garantizar una experiencia eficiente, personalizada y alineada con los estándares de calidad del club.. Atención y resolución oportuna de requerimientos de socios e invitados, fortaleciendo la satisfacción, fidelización y confianza mediante un servicio cálido, profesional y orientado al detalle.