Mariana - Ingeniero De Alimentos

Experiencia demostrada en BPM.

Experiencia demostrada en MIP.

Experiencia demostrada en HCCP.

Experiencia demostrada en FSSC2200 Auditorias.

Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.

Certificación de Norma BPM IRAM( septiembre 2025). Manejo de checker de calidad y analista de calidad. Implementación del sistema de calidad.. En proceso de implementación de HACCP.. A cargo de sanimiento industrial

Desarrollo de nuevos productos. Optimización de fórmulas de productos. Alta de nuevo proveedores. Actualización del sistestema de costos. Planificar el control de procesos en línea. Planificar los controles de ingreso de materias primas. Asistir al área de calidad en implementación de Norma FssC 22000. Asistir al Jefe de calidad en auditorias internas y externas.. Gestionar el alta de productos ante autoridad sanitaria.. Planificación y ejecución de capacitaciones de procesos al personal de línea, desde Jefes de área hasta operadores.. Asistir al área de comercio exterior en la comercialización de productos , revición de fichas técnicas y altas de productos a exportar.

Gestionar sistema de calidad (POE ́s. BPM y HSCCP).. Defefinir y gestionar el plan de control de producto terminado, materias primas y material de embalaje.. Realizar auditorías internas, asegurar las actividades de monitoreo, verificación y validación de los PCC asignados.. Gestiones ante las autoridades sanitarias de los expedientes para el registro, modificación y actualización de los RNPA de productos.. Gestión de alta de artículos y definición de rótulos según legislación vigente.. Dictar cursos vinculados a temas de calidad.. Asegurar las mediciones de los parámetros de efluentes en planta y monitoreo y seguimiento de MIP.. Asistir en loa desarrolloa de nuevos productos

Llevar adelante el sistema de inocuidad alimentaria.. Coordinar las tareas del personal de laboratorio de microbiologia, control de procesos y gestión de documentos.. Recepción de auditorias.. Capacitación del personal.. Inscripción de productos.. No conformidades.. Selección de personal técnico.

Implementación de BPM. Redación ee procedimientos.. Desarrollo de productos. Control de proveedores.. Capacitación del personal.. Auditorias a sucursales.. Gestión de reclamos.. MIP.. Auditorias en planta y en los locales de la empresa.. Atención de reclamos.. Seguimiento de no conformidades.

Integrante del equipo HACCP y equipo de inocuidad alimentaria.. Control y actualización de documentos.. Control de registros.. Control de procesos.. Liberación de producto.. Manejo de no conformidades.. Control de materias primas.. Recepción y gestión de reclamos.. Análisis de vida útil.. Armado de tablas nutricionales.. Control.. Evaluación y auditoria a proveedores.. Capacitaciones a personal.. Entrenamiento de nuevos analistas de calidad.. Validación de POES.. Actualizaciones de fórmulas.. Asistente de desarrollo de productos.. Manejo de fichas técnicas de terceros.. Asuntos regulatorios: nuevos registros, actualizaciones, habilitaciones, exportaciones.