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Luisa
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Perfil profesional
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DIRECTORA EJECUTIVA
Gestionar la planeación y ejecución del plan anual de actividades, realizando seguimiento al cumplimiento de los objetivos institucionales.. Gestionar alianzas y relaciones con empresas, entidades, academia y otros actores del sector alimentario, identificando oportunidades de colaboración y desarrollo de iniciativas conjuntas.. Coordinar la estructuración y ejecución de proyectos, programas de formación, eventos especializados y servicios de consultoría dirigidos al sector alimentario.. Elaborar y hacer seguimiento al presupuesto institucional, procurando la adecuada gestión de los recursos y la sostenibilidad de las actividades.. Gestionar estrategias para el fortalecimiento de la relación con asociados, aliados y demás grupos de interés.. Coordinar la relación con la Junta Directiva y la Asamblea General, preparando informes de gestión y realizando seguimiento a las decisiones y compromisos institucionales.. Representar a la Asociación en reuniones, espacios de articulación y actividades con actores del sector.
COORDINADORA DE PROYECTOS Y MERCADEO
Coordinar la ejecución de proyectos y actividades desarrolladas con empresas y entidades del sector alimentario.. Elaborar y gestionar propuestas de asesoría, consultoría, capacitación y servicios especializados para organizaciones públicas y privadas.. Gestionar el relacionamiento y los canales de comunicación con asociados, empresas, entidades y aliados institucionales.. Apoyar la planeación y ejecución de eventos, actividades académicas y estrategias de relacionamiento y posicionamiento de la Asociación.. Representar a ACTA en reuniones, eventos y espacios de articulación con actores del sector.
ASESORIA
Brindar asesoría técnica en cumplimiento de requisitos sanitarios y regulatorios aplicables a productos alimenticios.. Revisar información técnica, nutricional, etiquetado y documentación de productos, de acuerdo con la normativa vigente.. Orientar la identificación de trámites sanitarios y formular recomendaciones para el cumplimiento de requisitos de comercialización.
GERENTE Y COFUNDADORA
Gestionar la ejecución y seguimiento del plan de negocios financiado con recursos de capital semilla del Fondo Emprender.. Coordinar el desarrollo y puesta en marcha de productos alimenticios a base de leguminosas, desde su formulación hasta la definición de procesos productivos.. Gestionar aspectos relacionados con producción, calidad e inocuidad, proveedores y comercialización de los productos.. Estructurar e implementar los programas y documentación asociados al sistema de gestión de calidad e inocuidad.. Gestionar los requerimientos técnicos y sanitarios necesarios para el desarrollo y comercialización de los productos.. Participar en la identificación de oportunidades comerciales y estrategias para la introducción de los productos al mercado.
DIRECTORA (E) DEL PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
Gestionar los procesos académicos y administrativos del programa de Ingeniería de Alimentos, realizando seguimiento a la planeación y cumplimiento de los objetivos establecidos.. Coordinar los procesos de aseguramiento de la calidad académica, incluyendo acreditación, registro calificado y planes de mejoramiento.. Articular actividades de docencia, investigación, extensión y proyección social con las necesidades del sector productivo y del entorno.. Gestionar el relacionamiento con estudiantes, docentes, directivos, empresas y otros actores vinculados al programa.. Elaborar y presentar informes de gestión, realizando seguimiento a indicadores, resultados y acciones de mejoramiento.. Participar en la estructuración y desarrollo de programas de educación continua, proyectos y actividades de extensión.
DOCENTE TIEMPO COMPLETO
Desarrollar actividades de docencia en áreas de calidad e inocuidad alimentaria, nutrición, alimentos funcionales, seguridad alimentaria y toxicología.. Participar en proyectos de investigación, extensión y proyección social relacionados con el sector agroalimentario.. Participar en la formulación de proyectos, publicaciones científicas y actividades de educación continua.. Apoyar la gestión de convenios y actividades de relacionamiento con organizaciones y actores externos.
INGENIERA DE ALIMENTOS SENIOR
Participar en el desarrollo de productos alimenticios y en la definición de los procesos requeridos para su producción.. Gestionar proveedores y requerimientos asociados a materias primas para los procesos productivos.. Participar en la estructuración e implementación del sistema de gestión de calidad.. Apoyar la implementación y estandarización de procesos productivos.
RESPONSABLE DE CALIDAD E INOCUIDAD
Gestionar la implementación, mantenimiento y mejora del sistema de gestión de calidad e inocuidad.. Coordinar actividades de capacitación del personal en temas relacionados con calidad e inocuidad alimentaria.. Atender auditorías y visitas técnicas de terceros, realizando seguimiento a los requerimientos derivados de estas.. Brindar soporte técnico en la implementación de nuevos equipos, productos y procesos productivos.. Gestionar requisitos técnicos de proveedores y mantener actualizada la documentación legal requerida para la operación.. Realizar seguimiento, auditorías y actualización de los programas y documentos del sistema de gestión.
ANALISTA DE CALIDAD
Ejecutar actividades de control de calidad, supervisión de personal de planta y actualización de la documentación del sistema.. Gestionar no conformidades asociadas a proveedores y apoyar el seguimiento de acciones correctivas.. Elaborar y actualizar documentación para el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).