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Luis
Jefe de Planta
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Competencies
Experiencia demostrada en Office.
Experiencia demostrada en Base de Datos.
Experiencia demostrada en Herramientas Gráficas.
Experiencia demostrada en Software de Gestión.
Experiencia demostrada en Lean Manufacturing.
Education
Languages
Summary
Jefe de Planta buscando nuevas oportunidades
Experience
JEFE DE PLANTA
Dirigir y controlar las operaciones de producción, mantenimiento, compras, bodega y logística.. Gestionar y controlar costos de producción, presupuestos, recursos y gastos operativos.. Monitorear KPIs: OEE, eficiencia operativa, rendimiento de planta, disponibilidad de maquinaria, productividad y cumplimiento del plan de producción.. Supervisar indicadores logísticos: OTIF, rotación y exactitud de inventarios, abastecimiento, costos logísticos y nivel de servicio.. Coordinar la planificación de producción, compras, inventarios y disponibilidad de materiales.. Implementar mejoras continuas, estandarización de procesos, reducción de desperdicios y optimización de costos.. Liderar equipos operativos, supervisores y personal técnico, garantizando el cumplimiento de objetivos de producción, calidad y seguridad industrial.. Analizar desviaciones operativas y financieras mediante tableros de control, estableciendo planes de acción y report
CONSULTOR DE PRODUCCIÓN DE PLANTA
Lideré la implementación del sistema SCADA para optimizar el monitoreo y control de los procesos productivos en la elaboración de balanceados para cerdos y aves.. Supervisé la planificación y ejecución de la producción, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares.. Utilicé SCADA para gestionar parámetros críticos como temperatura, humedad y niveles de ingredientes en tiempo real.. Capacité al personal en el uso del sistema e integré procedimientos operativos estandarizados.. Implementé un control de inventarios automatizado.. Supervisé el mantenimiento preventivo de equipos.. Realicé análisis de datos a través de SCADA para identificar áreas de mejora, optimizar procesos y reducir costos.
GERENTE DE PLANTA Y OPERACIONES
Gestionar recursos operativos y administrativos para producción, calidad, mantenimiento y logística, cumpliendo el plan de producción, entregas, limpieza y mantenimiento.. Gestionar indicadores clave: OEE, desperdicio, OR, CTP, ausentismo, averías, MTTR y MTBF.. Implementar mejoras continuas Kaizen, desarrollar y capacitar al personal.. Ejecutar el ICMS (Sistema Integrado de Manufactura Continua), asegurando SOP, LILA, Machine Ledger y SMP.. Asegurar estándares de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente cumpliendo FSSC 22000, INEN y BPM.. Cumplir con el presupuesto financiero del área.
JEFE DE PLANTA
Gestionar la planificación diaria de producción, limpieza y mantenimiento.. Asegurar recursos operativos y administrativos para cumplir el plan productivo.. Gestionar indicadores clave como OEE, Waste, OR, CTP, MTTR y MTBF para reducir desperdicios y reprocesos.. Coordinar la logística mediante explosión de materiales según proyecciones de ventas.. Ejecutar el ICMS garantizando SOP, LILA, Machine Ledger y SMP.. Implementar mejoras continuas Kaizen y liderar la capacitación del personal.. Estandarizar líneas de producción y actualizar recetas en el sistema.. Presentar proyectos de mejora trimestrales orientados a eficiencia y productividad.. Asegurar el cumplimiento de normas FSSC 22000, INEN, BPM y requisitos de Seguridad y SSO.. Elaborar y controlar el presupuesto anual optimizando el uso de recursos.. Presentar los indicadores a la gerencia de operaciones.
JEFE DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCU
Asegurar el cumplimiento de normativas legales y corporativas, gestionando planes de prevención, emergencias y riesgos laborales.. Coordinar capacitaciones, inspecciones y auditorías, impulsando la cultura de seguridad.. Implementar indicadores de gestión y acciones correctivas que garantizan un entorno laboral seguro y saludable.
JEFE DE PLANTA
Planificar la producción y optimizar los recursos humanos, materiales, equipos y presupuestos de las líneas de fábrica de pan Gourmet, pan industrial Cortado, Pan Fresco y Galletera.. Llevar el control de costos por línea de fabricación.. Revisar los presupuestos de ejecución de mantenimiento, calidad y seguridad.. Realizar proyectos nuevos que mejoren las líneas de producción.. Realizar los arranques de nuevos procesos que mejoren la línea de producción.. Realizar el presupuesto anual de la planta.. Manejar recetas en el BANN y controlar stock de materia prima.. Generar indicadores para la planta.. Realizar rendimientos de productos y manejo de costos de producción.. Revisar OEE, rendimientos, eficiencia y los P y G de la planta.
SUPERVISOR DE PRODUCCION
Supervisar las operaciones de producción y elaborar planes de pedidos.. Distribuir al personal del área en cada puesto de trabajo.. Planificar la rotación del personal en las actividades según la carga de trabajo.. Entrevistar al nuevo personal a cargo para reclutamiento y realizar la inducción a los nuevos trabajadores.. Ser parte de las auditorías del SGI.. Realizar acciones correctivas de las no conformidades.. Realizar el análisis HACCP conjuntamente con Calidad.. Revisar el informe de calidad diario y las desviaciones en el producto con el Departamento de Calidad, y realizar acciones correctivas.. Enviar los reportes diarios a la gerencia de producción.. Realizar la reserva de materiales para consumo en el área.. Ser parte del equipo de auditores del sistema de Gestión.
Pasante Prácticas 5to año
Identificación y evaluación de riesgos laborales.. Elaboración del plan de contingencia contra incendios y derrames.
Pasante 4to año
Elaboración de diagramas de procesos y manuales, instructivos.. Elaboración de planes de emergencia para el sistema de gestión ambiental ISO 14001.