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Leidy
Profesional en control de calidad de alimentos con experiencia en análisis fisicoquímicos y gestión de calidad
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Competencies
Experiencia en análisis, monitoreo y aseguramiento de la calidad en productos alimenticios.
Capacidad para implementar y supervisar procesos de trazabilidad y buenas prácticas de manufactura.
Habilidad en mediciones de pH, análisis de sulfitos, colorantes y preparación de soluciones químicas.
Experiencia en impartir capacitaciones en BPM y procedimientos de calidad en entornos industriales.
Capacidad para comunicar procesos y estándares de calidad de forma clara y efectiva.
Education
Summary
Especialista en control de calidad de alimentos con formación en análisis físico-químicos, trazabilidad y BPM. Con experiencia en supervisión, capacitación y aseguramiento de estándares de calidad en diferentes industrias alimenticias.
Key Achievements
- Optimización en la preparación de muestras, mejorando la eficiencia en análisis fisicoquímicos.
- Implementación de controles de trazabilidad que aseguraron cumplimiento normativo en varias empresas.
- Capacitación en BPM que elevó los estándares de calidad en puntos de venta y plantas.
- Liderazgo en seguimiento de estándares de inocuidad, garantizando productos seguros y de alta calidad.
Experience
Auxiliar de laboratorio
Alistamiento y preparación de muestras para análisis fisicoquímicos. Medición de pH en productos alimenticios. Determinación de sulfitos y colorantes en panela. Preparación de soluciones de azúcares para procesos de titulación.. Análisis de parámetros en agua: conductividad, turbidez y color. Apoyo general al analista de laboratorio en diferentes procesos según requerimiento
Asistente de calidad
Seguimiento de formatos de trazabilidad. Capacitaciones en planta y puntos de venta en BPM. Liberación de producto final siguiendo estandar de calidad. Elaboración de fichas tecnicas. Seguimiento de programas de saneamiento. Seguimiento a OP según Gamasoft. Verificación de LyD de áreas. Verificación diaria de procesos en producción y productos terminados
Hostess
Atención y recepción de clientes, brindando un servicio cordial y oportuno.. Servicio a la mesa y toma de pedidos.. Preparación de bebidas y cocteles básicos.. Apoyo en el área de bar y manejo de insumos.. Organización y limpieza de áreas de servicio.. Trabajo en equipo para garantizar una experiencia de calidad al cliente
Auxiliar de calidad
Monitoreo y control de BPM, trazabilidad, rotación de productos. Registro y seguimiento de temperaturas y formatos de calidad. Aseguramiento del cumplimiento de normas de inocuidad y compromisos de calidad