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julieta
Encargada de local
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Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo de equipos culinarios.
Experiencia demostrada en Desarrollo y planificación de recetas.
Experiencia demostrada en Gestión de costos y control de stock.
Experiencia demostrada en Coordinación de producción y logística.
Experiencia demostrada en Control de calidad e higiene alimentaria.
Education
Languages
Summary
Encargada de local buscando nuevas oportunidades
Experience
Encargada de local
Superviso producción, stock y pedidos para garantizar operaciones eficientes.. Coordino personal y armo horarios para optimizar recursos humanos.. Gestiono calidad y despacho de productos asegurando satisfacción del cliente.
Jefa de partida
Creé postres innovadores para restaurante y eventos mejorando la oferta gastronómica.. Coordiné personal y organicé el sector para optimizar el flujo de trabajo.. Gestioné pedidos y controlé higiene garantizando estándares de calidad.
Producción y despacho de pastelería
Produje y despaché pastelería asegurando cumplimiento de pedidos.. Armé pedidos y controlé higiene manteniendo estándares sanitarios.
Desayuno
Despacho del servicio.. Producción asegurando estándares establecidos.
Pastelera
Desarrollé y planifiqué recetas para ampliar la variedad de productos.. Capacité personal y controlé stock para mantener eficiencia operativa.. Produje y armé eventos especiales asegurando alta calidad.
Encargada de pastelería
Desarrollé recetas y controlé costos para maximizar rentabilidad.. Manejé proveedores y organicé personal para mejorar procesos.. Supervisé higiene y controlé stock garantizando calidad constante.