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Juan
Jefe de Operaciones
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Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo y conducción de equipos.
Experiencia demostrada en Visión estratégica y orientación al negocio.
Experiencia demostrada en Toma de decisiones y resolución de problemas.
Experiencia demostrada en Comunicación efectiva y negociación.
Experiencia demostrada en Planificación y organización.
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Summary
Jefe de Operaciones buscando nuevas oportunidades
Experience
Jefe de Operaciones
Supervisión de la operación de cafetería, salón, producción y despacho.. Coordinación y liderazgo de equipos de trabajo.. Control de costos, inventarios, mermas, compras y abastecimiento.. Supervisión de producción de panadería, pastelería y productos gastronómicos.. Gestión de proveedores y negociación de condiciones comerciales.. Garantizar estándares de calidad, presentación, higiene y seguridad alimentaria.. Elaboración de planes de acción orientados al crecimiento de ventas y rentabilidad.
Gerente de Operaciones y Supervisor de Marcas
Gestión administrativa y financiera integral del establecimiento.. Control del CMV.. Control de costos, presupuestos, flujo de caja y rentabilidad.. Supervisión de compras, inventarios, stock y proveedores.. Análisis de ventas, gastos e indicadores de gestión.. Liderazgo y supervisión de equipos administrativos y operativos.. Optimización de procesos y recursos para mejorar la eficiencia y rentabilidad.
Gerente Administrativo
Supervisión integral de locales gastronómicos y franquicias.. Liderazgo, capacitación y evaluación de equipos de trabajo.. Gestión de costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad.. Análisis de indicadores de gestión y resultados operativos.. Implementación y optimización de procesos y estándares operativos.. Gestión de compras, abastecimiento y negociación con proveedores.. Desarrollo de planes de acción para mejorar ventas, eficiencia y rentabilidad.
Gerente
Dirección integral de las operaciones de cafetería, bakery, producción y servicio.. Supervisión y liderazgo de equipos de trabajo.. Gestión de ventas, costos, presupuestos y rentabilidad.. Planificación y control de producción, compras e inventarios.. Control de stock y supervisión del CMV.. Gestión estratégica de proveedores y negociación comercial.. Implementación de procesos y estándares para optimizar la operación.
Gerente operativo
Control de personal, manejo de sistemas y operaciones administrativas, supervisión de delivery.
Capacitación de Personal
Atención al cliente, protocolo, bromatología, marketing.
Gerente administrativo
Capacitación de personal, protocolo, bromatología, control de aplicaciones de delivery.
Gerente operativo
Control de personal, manejo de sistemas y operaciones administrativas, supervisión de delivery.
Gerente operativo
Control de personal, manejo de sistemas y operaciones administrativas, supervisión de locales, estrategias de marketing, control de CMV.
Gerente de Operaciones
Dirección integral de las operaciones y supervisión de los locales.. Liderazgo, capacitación y evaluación de equipos de trabajo.. Gestión de ventas, costos, presupuestos y rentabilidad.. Control de inventarios, compras, producción y abastecimiento.. Gestión y negociación con proveedores estratégicos.. Implementación y optimización de procesos y estándares operativos.. Análisis de indicadores de gestión y desarrollo de planes de acción.. Garantía de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Gerente
Gestión de la unidad de negocio y supervisión de la operación.. Gestión de ventas, costos, márgenes y rentabilidad.. Administración de inventarios, stock y abastecimiento.. Negociación y gestión de proveedores y acuerdos comerciales.. Liderazgo, capacitación y supervisión del equipo de trabajo.. Desarrollo de estrategias comerciales para impulsar ventas y fidelización de clientes.. Control de calidad, exhibición y presentación de productos.. Análisis de indicadores y elaboración de planes de acción para mejorar resultados.